海蛎包是福建福安传统的地方小吃。在海蛎包与光饼的组合是其中最出名的。其形极似三明治。也称三文治。 好吃之余,也引发许多的称呼,“蛎饼”“地包夹饼”福安人直接称之为“地包”“爹包”。
为什么会有这样一个称呼呢。因为海蛎包,在福安街头小巷最为常见,可以毫不夸张地说,福安每一个稍微大的路口附近,都能找到海蛎饼的踪影。海蛎饼也是福安晚饭配饭的主菜之一。 福安最好吃的海蛎饼是在哪里呢?在福安有句俗话:“去溪柄吃爹包,去穆阳吃扁肉”自然公认溪柄海蛎包最好吃的 ,当属溪柄镇的老街上有一家几十年的老字号海蛎饼海蛎包的摊,摊主是一个老爹,他也为了他的爹而继承了他家海蛎包的特殊做法。之所以名叫爹包,这是一种说法。另一说法是:海蛎的福安话发音为dei(第二声),近似于“爹”音,所以名叫爹包。
张高水杏,山东邹平特产,全国农产品地理标志。2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“张高水杏”实施农产品地理标志登记保护。张高水杏,果实近圆形,顶端圆,微凹;缝合线浅,两半部对称;梗...
微山湖咸鸭蛋是用微山湖特产鸭蛋经过特殊工艺处理,剥壳即食,去壳后的蛋体呈乳白色,蛋体极富弹性,蛋黄为黄色,且带大量蛋油。营养丰富、安全方便,是典型的微山湖特色佳品。...
庆阳香包又称绌绌,是甘肃庆阳的一种汉族民俗物品。按照剪纸的图样,在丝绸布料上用彩色的线绣出各种各样的图案,然后缝制成不同的造型,内芯填充上丝棉、香料,就做成一种小巧玲珑、精致漂亮的刺绣品。这种刺绣品又...
涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食,以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上,再以油榨辣椒作上料,充分搅拌以后...
利川莼菜,湖北省利川市特产,中国国家地理标志产品。2004年12月23日,原国家质检总局批准对“利川莼菜”实施原产地域产品保护。利川莼菜被誉为“世界珍奇”、“中国一绝”。20世纪80年代,利川大力发展...
如皋地区的人会将本地精选的品种优良的萝卜制成如皋萝卜干,是当地的一种特色食品。如皋萝卜栽培历史可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕刻成莲花、...
福建老酒采用百年传统工艺,以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂,精酿而成,经三年以上贮存,香气浓郁,酒味醇厚。福建老酒料洒以福建老酒为基酒,添加食盐精心勾兑而成调料酒。该酒是一种半甜型黄酒。含糖量为3...
三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头是江苏省无锡地区汉族传统名菜之一,兴起于清朝的光绪年间,非常具有地方特色的一道菜,其特点是油而不腻,咸甜调和酱汁,属于非常的下饭的佳肴。这道菜最关键点就是选排骨,需取三夹精...
亳州万寿绸又称贻锦绸,亳州著名工艺产品之一。明朝万历年间,曾作为贡品进贡皇帝,因名“万寿绸”。亳州是安徽重要的蚕丝产地,“万寿绸”利用本地生产的生丝纺织而成。质地坚韧,耐用,美观,久不褪色。花色分蓝白...
金寨白茶为茶树的变异品种,属绿茶类,春季嫩叶纯白,至夏呈全绿色,900年前,宋徽宗在〈大观茶论〉中写道,“白茶与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,虽非人力所可致。”金寨白茶其外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,...