任市板鸭,四川省达州市开江县特产,全国农产品地理标志。2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“任市板鸭”实施农产品地理标志登记保护。
任市板鸭制作工艺历史悠久,已有一百多年的民间加工历史,是整个川东地区板鸭制作的典型代表,一直以口口相授的方法进行传承 。任市板鸭呈黄亮或红褐色;切面为红褐色,质地结实,肉质纹路清晰。蒸熟后,咸淡适中,肉质有韧劲,香味醇浓、具有特有的熏香味,回味悠长。
任市板鸭的地理标志保护的区域范围为开江县所辖新宁镇、普安镇、永兴镇、新太乡、灵岩乡、回龙镇、天师镇、骑龙乡、长田乡、沙坝场乡、梅家乡、讲治镇、宝石乡、甘棠镇、靖安乡、任市镇、新街乡、广福镇、长岭镇、拔妙乡等20个乡镇。地理坐标为东经107°42′06″—108°05′07″,北纬30°47′40″—31°15′28″。
墨江紫米,云南省普洱市墨江县特产,中国国家地理标志产品。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。墨江紫米粒大饱满,绿色生态,品质上乘,粘性超强,富含蛋白质、脂肪、赖氨酸、叶酸、花青素等营养成分,...
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色...
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稻香村鸭肫肝是上海市泰康食品有限公司稻香村肫肝食品分公司生产的一种美食。鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂...
清徐葡萄,山西省太原市清徐县特产,全国农产品地理标志。2013年04月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“清徐葡萄”实施农产品地理标志登记保护。清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄...
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米花糕是广东汕尾市陆河民间节日必不可少的传统小吃,属于粤菜系。味道香酥可口、又甜又糯。米花糕又称米米呈,一般可以分为三种:米干米呈、小米米呈、普米米呈等。...
金丝小枣是我国枣资源中品质极其优良的品种之一,国内外享有较高的声誉。据史料记载,大城金丝小枣栽培历史悠久,年产420万公斤以上。 金丝小枣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、钾、镁、胡...
武台镇是“沂蒙黄桃之乡”种植品种有武黄83、武黄冠五、武连黄、武黄黑核、一二三代黄锦等二十多个品种,获国家农业部“绿色无公害认证”,是全国仅有三个黄桃生产基地之一。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化...