四川凉山特产 越西贡椒

越西贡椒，四川省越西县特产，全国农产品地理标志。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“越西贡椒”实施农产品地理标志登记保护。

越西贡椒食用部位为干燥果皮，其鲜果为球形，缝合线明显，果皮鲜红色，皮色艳丽有光泽，油胞较大，椒粒基部常骈生一至二粒未受精发育的小红椒。干果颜色紫红至暗红色，香味浓郁、麻味纯正。

产地保护范围

越西县位于四川省西南部，凉山州北部，地处青藏高原东缘，属大凉山山系。越西贡椒农产品地理标志地域保护范围为越西县境内34个乡镇所属的229个行政自然村，海拔幅度1200—2600米，地理位置北纬28°20′—28°53′，东经102°24′—102°44′之间。保护面积2.26万公顷。