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蟹黄灌汤包 原料： 面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄、酱油各40克，猪油100克，料酒6克，香油8克，白糖、葱花、姜末各5克，精盐15克，胡椒粉、味精各1克。 制作过程： 1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻； 2、猪肉剁成肉茸，蟹……[详细] |
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蟹黄灌汤包 原料： 面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄、酱油各40克，猪油100克，料酒6克，香油8克，白糖、葱花、姜末各5克，精盐15克，胡椒粉、味精各1克。 制作过程： 1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻； 2、猪肉剁成肉茸，蟹……[详细] |
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程楼豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关系，据内行人讲，精选大豆打浆、烧胚、过滤、点浆、一锅豆腐皮就得70多张，接着压水、扯皮，煮皮一串的工序都在400摄氏度的高温下进行的，刚刚从豆腐皮布扯下的豆腐皮，筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩在皮板上光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝，而且都……[详细] |
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白族是我国西南边疆一个少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。2000年第五次全国人口普查统计，白族人口数1……[详细] |
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“抬五龙爷”是河北省南部成安西商城一带大型民俗活动，这项活动每年举行一次，从明代一直延续至今，除“文革”期间小有间断外，其余时间都按时进行。成安县在漳河故道辽阔的冀南冲积平原上，成安县西商城村有座古庙……[详细] |
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在苗族地区有一种“敬门猪”的风俗，这种风俗是因何产生的呢？主要是做什么呢？“敬门猪”是苗家为祈愿来年五谷丰登，六蓄兴旺而举行的一种祭祀活动。苗家杀“敬门猪”，要在屋内门槛下左侧挖一坑，主人将猪拉到门槛……[详细] |
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阿拉街庙（崇化禧宁寺）是前郭境内四个喇嘛庙中建筑规模最大的寺庙，统领其它三个寺庙。自1936年就有日本人穿着红色喇嘛服装，以出家人身份驻在寺内，经常往来阿拉街庙和伪都新京之间。回到城市即西装革履，恢复……[详细] |
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