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灌汤黄鱼介绍

灌汤黄鱼  既然属于清朝满汉全席中的头牌大菜,灌汤黄鱼自然跑不了用料名贵、做工繁琐,是在今日宫廷官府菜得以保留发扬的北京,能吃到它的地方也不过寥寥几个,民间关于它的传说更是神乎其神。此菜最难的地方有三:一是整鱼脱骨,二是汤汁烧制,三则是灌汤煎炸烧。  众所周知,灌汤黄鱼最离奇与珍稀之处是在……[详细]
灌汤黄鱼  既然属于清朝满汉全席中的头牌大菜,灌汤黄鱼自然跑不了用料名贵、做工繁琐,是在今日宫廷官府菜得以保留发扬的北京,能吃到它的地方也不过寥寥几个,民间关于它的传说更是神乎其神。此菜最难的地方有三:一是整鱼脱骨,二是汤汁烧制,三则是灌汤煎炸烧。  众所周知,灌汤黄鱼最离奇与珍稀之处是在……[详细]
“烟台苹果”历史悠久,经过一百多年的历练,烟台苹果已走出一条属于自己的路,尤其是“烟台苹果”成功注册中国驰名商标,是知名度和美誉度的高度统一,不仅仅是地域标志,也是质量标志、信誉标志,蕴含着巨大的市场……[详细]
苦瓜酿肉   原料:  鲜苦瓜750克,去皮猪肉300克,金钩虾、酱油各15克,水发香菇、面粉各25克,鸡蛋1个,湿淀粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精盐、香油各2克,熟猪油1000克。  制作过程:  1、豆腐去皮切成6厘米长,2厘米见方条,共30条,冬笋切成片;  2、苦瓜……[详细]
世界很大,众多国家组成了美丽的地球。有这样一个国家,虽然人口非常少,仅仅由32名成员组成,如果不算那4条宠物狗的话。这就是世界上人口最少的国家摩洛希亚共和国。它位于美国内华达州的内部,在一个大国的内部……[详细]
很多人会在家里养上一些观赏鱼,曼龙鱼就是比较常见的一种观赏性极高的鱼类。不过很多人在饲养曼龙鱼的过程中,难免会遇到曼龙鱼患病的情况,比如曼龙鱼身发红是什么病。曼龙鱼身发红是什么病曼龙鱼如果身子发红,可……[详细]
佛山市市花——白兰花白兰花的花瓣有9片,质如白玉,却又白中透绿,白里显黄,还有一点半透明的质感。白兰花花形小巧,长约寸许,含苞欲放时如文人手中的毛笔,开放后形状若舞台上青衣旦角的兰花指。白兰花香气清雅……[详细]
马冈濑粉是马冈镇具有独特风味的食物,圆丝状、洁白,直径3-4毫米,鲜美可口,口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食,风味独特。  一碗上好的濑粉,粉条长,入口软、韧、爽、滑,配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤,洒上少许蒜蓉、葱姜花,色香味俱全,吃下令人齿颊留香,回味无穷,那才……[详细]

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