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炒肝儿介绍

炒肝儿  “炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而  成,白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就,由于不讲  究佐料,制作简单,日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉,易名“炒肝儿”,一时间在京味小吃中别树一帜。  名炒肝儿,其实以猪肥肠为主,猪肝只占1/3。制……[详细]
炒肝儿  “炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而  成,白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就,由于不讲  究佐料,制作简单,日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉,易名“炒肝儿”,一时间在京味小吃中别树一帜。  名炒肝儿,其实以猪肥肠为主,猪肝只占1/3。制……[详细]
瓯菜以海鲜入馔为主,口味清鲜,淡而不薄,烹调讲究“二轻一重”,即轻油、轻芡、重刀工、具有比较明显的特色风格( 温州)……[详细]
黄骅妈祖庙为文化旅游景点。  妈祖庙位于黄骅市南排河镇后唐村,相传妈祖在后唐一带与渔人共居,引导渔民出海捕鱼,遇有风浪指引航向,并为当地渔人消灾治病,当地渔民尊称为师傅。师傅仙去后,为纪念其人,也为求得福佑,建有师傅坟。至95年,为恢复传统文化遗产,由后唐村发起集资60万元在师傅坟处建妈祖……[详细]
太平狮山位于广西壮族自治区东部的梧州市藤县太平镇2.5公里的近郊,321国道桂林至梧州段从山脚经过,距梧州市90公里,桂林市242公里。狮山属山岳型自然风景区。1988年被定为广西第一批风景名胜区,2002年被国家林业局评定为国家森林公园。  狮山总面积45平方公里,范围东至太平镇良垌石脚……[详细]
观雾山森林公园地质遗迹种类丰富,主要由峰丛、溶洞、岩溶洼池、及古生物化石足迹、前龙门山推覆构造遗迹等景观组成。   景点位置  四川省绵阳市江油市西北部20公里处……[详细]
腌萝卜条最常见的就是使用泡椒或小米椒腌制。在腌制萝卜条是加入泡椒,可以提高萝卜本身的口味,而且对于喜欢吃辣的人们,泡椒也是必不可少的。南北方对于腌制萝卜的方法是有所不同的,但是不论腌制方法如何,萝卜腌……[详细]
建筑,是一座城市的气质,也是离人们生活最近的艺术。每个城市的每个时代都可能会有一个或多个地标式的建筑,这些建筑可能是直入云霄的高楼大厦,可能是一座饱经沧桑的文物建筑,也可能是埋藏在人们内心深处的一段老……[详细]

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