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北京门头沟区永定镇石门营村
石门营、石厂村石门营、石厂的村名形成与皇家采石场密切相关。永乐四年明成祖朱棣诏令开始大规模营建北京城，石厂青龙山被选为皇家的石料开采基地，当时采石的规模很大。石厂村北山坳中的采石碑记载：“锦衣卫旗校刘冲、董云；营卫官军士二千员士兵驻扎在石门营，军士们担负采石现场的监工及保卫工作。那时，石厂东、西建有,,石门营村行政区划…… [详细] |
东坡水角用上等粘米熟浆打皮，以马蹄、葱花、瘦肉作馅，包成三角形，用蒸笼蒸熟，蘸以麻油、酱油，清甜爽口。…… [详细] |
红军碑林为文化旅游景点、红色旅游经典景区。 红四方面军为了打败敌人的“川陕会剿”计划，并向川西和甘南扩大革0据地创造有利条件，为接应中央红军北上，使两支主力红军密切配合协同作战，接照党中央和军委电示，于1935年3月28日发起了强渡嘉陵江的攻势，歼敌10000余人，攻占了北迄青川平武，南…… [详细] |
早些时候，平城古镇有十九座庙宇，其中有十座大庙，俗称“十庙社”。十庙社有社头二名，社首四十八名，庙会、市集、市场管理、唱戏……都由十庙社负责。十大庙，有九个戏台，其中三皇阁戏台是两用，二月二水口阁会，…… [详细] |
爨（cuàn）底下村位于北京西郊门头沟区斋堂镇，川底下村，实名爨底下。因在明代“爨里安口”（当地人称爨头）下方得名。全村域面积5.3平方公里，清水河流域，自然植被良好，适合养羊，养蜜蜂。爨底下村人（户…… [详细] |
在客家地区，延续着大年初一吃素不吃荤的习俗。就是除夕夜全家吃过团圆饭后，主妇们又要把饭桌、厨房全面清洁一次，把锅、盆、碗、筷认真洗刷，将荤腥油腻味彻底清洗干净。同时，准备好明天（年初一）的素食食材，如…… [详细] |
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳…… [详细] |