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黄菜黄菜有两种。一种是冬储的，把白菜煮熟了，攥干沓着控去大水，待晾凉后一层一层放瓮里，加少量盐，压上菜石。若干天后菜发酸了，即可取食。可以和土豆等烩了吃，也可以切碎调着吃。另一种是夏天取蔓菁或别的鲜菜礤丝或切碎煮熟攥干，放坛子等较小的容器里加适量盐，用菜石压实，再加些凉开水，两三天后，发酸……[详细] |
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黄菜黄菜有两种。一种是冬储的，把白菜煮熟了，攥干沓着控去大水，待晾凉后一层一层放瓮里，加少量盐，压上菜石。若干天后菜发酸了，即可取食。可以和土豆等烩了吃，也可以切碎调着吃。另一种是夏天取蔓菁或别的鲜菜礤丝或切碎煮熟攥干，放坛子等较小的容器里加适量盐，用菜石压实，再加些凉开水，两三天后，发酸……[详细] |
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瑶族男女青年社交自由，许多瑶族男女青年都借“耍歌堂”机会进行择选意中人，一旦男女情投意合，双方的家长就可通过媒人去说亲，并以猪肉和酒为礼品。举行婚礼时，都要大摆筵席，按传统习惯，婚宴上必须要请寨老参加……[详细] |
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中坪二仙宫为全国重点文物保护单位。 中坪二仙宫 中坪二仙宫(第六批国保) 时代：金至清 地址：高平市北诗镇中坪村西北翠屏山南麓 创建于唐天佑年间(904—970年)。金大定十二年(1172年)重修，后历代均有修葺、增建，现仅存正殿，主体结构为金建元修。该宫坐北朝南，一进院落，东西……[详细] |
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回族人信仰伊斯兰教。回族在中国形成和发展过程中一直受阿拉伯、波斯等传统的伊斯兰文化的强烈影响。唐、宋时期，中国人对于“蕃客”们的宗教信仰和风俗习惯还很陌生，只说他们拜天、叫佛、敬事鬼神。元代遍布各地的……[详细] |
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我国古代帝王为了宣扬“文治武功”，加强中央王朝与地方民族的隶属关系，常常绘有职贡图，其中以清代为盛。清代《皇清职贡图》序载乾隆十六年(1751年)六月初一上谕说：“我朝统一区宇，内外苗夷，输诚向化。其……[详细] |
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在中国菜中，用料极精细，做法极工巧，才算得上是上等厨艺，面食又是中国菜中的一个重要分支，几乎中国各地只要是吃面的地方，都会诞生出当地特色的面食，我们今天要说的世界上最细手工面，就是从四川面食担担面中衍……[详细] |
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端午节又到了，中国人的餐桌上一定少不了粽子。在传统习俗如赛龙舟、射柳、悬艾叶、饮雄黄、沐兰汤、佩香囊、拴五色丝线等愈渐式微的现代社会，似乎唯有吃粽子是中国人千百年来过端午不曾改变的事项。当今市场上各种……[详细] |
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