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拉条面

拉条面 是酒泉人日常的主食之一,家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐,经过揉、揣、醒等工序,做成面剂,食用时搓圆拉细入锅煮熟,拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒,即成炒面。拉条面名目也多,细圆的-肠儿,更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子,窄扁的叫韭叶子,要求是拉的越薄越好;鸡肠面揪成一寸……[详细]
拉条面 是酒泉人日常的主食之一,家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐,经过揉、揣、醒等工序,做成面剂,食用时搓圆拉细入锅煮熟,拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒,即成炒面。拉条面名目也多,细圆的-肠儿,更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子,窄扁的叫韭叶子,要求是拉的越薄越好;鸡肠面揪成一寸……[详细]
惠安县位于福建省东南沿海,地处台湾海峡西岸经济繁荣带的中心位置,是著名的侨乡和台湾汉族同胞主要祖籍地之一,素以“建筑之乡”“雕刻艺术之乡”“惠安女民俗风情”著称于世。惠安木雕是与闽南地区“皇宫起”仿宫……[详细]
世界盛事香港有“亚洲盛事之都”的称誉,确是实到名归。在香港,每个月份都在丰富的活动和节目,让来自全球各地的旅客参与。亚洲艺术节亚洲艺术节带来了邻近亚洲国家最优秀的文化节目,每2年一届,为期约2至3星期……[详细]
中国古代的“三正”一说是夏正(建寅的农历月份,就是现行农历的正月)、殷正(建丑,即现行农历的12月)、周正(建子,即现行农历的11月);夏正以正月为岁首,殷正以12月为岁首,周正以11月为岁首。上述三……[详细]
玉华宫位于铜川市印台区西北部玉华乡玉华村北2公里的玉华山。玉华宫人文景观丰富,主要包括唐玉华宫遗址、“三宫”(正宫、西宫、东宫)石窟、大量珍贵的出土文物及历史典故传说,古往今来的文人墨客也留下了许多描……[详细]
尼木藏香,是指西藏自治区尼木县生产的藏香,尼木县的藏香制作历史悠久,以其在制作过程中不伤害生物和独特的原料配方而深受广大群众青睐,是全西藏最著名的藏香源产地之一,尼木藏香不仅可用于佛事活动,而且还具有……[详细]
烹调时,选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料,剥净切成寸段状入锅,以重油、重糖煸炒,再用小火焖透的烹饪方法,使笋块充分吸进调味品。成菜色泽红亮,鲜嫩爽口,略有甜味。既可佐酒又可下饭,为杭州传名菜。( 杭州)  “油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油……[详细]

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