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奶皮

奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史已近百年。有名的奶皮产地是海北藏族自治州的门源回族自治县。奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结……[详细]

奶皮

新西兰节日

节礼日(Boxing Day)圣诞节(Christmas Day)劳动节(Labor Day)女王诞辰日(Queen's Birthday)澳新军团日(ANZAC Day)复活节(Easter day……[详细]

贵州福、禄、寿、喜四王

中国古代民间有福、禄、寿、喜“四星”，古代贵州民间则有福、禄、寿、喜“四王”。四王分属不同朝代，均对贵州有过不可磨灭的贡献…..福王普贵普贵。宋初贵州水西人（黔西，毕节，大方一带古称水西），属水西安……[详细]

山东泰安特产泰山皮影

泰山皮影戏是一种古老的传统民间艺术。泰山皮影又称人子戏、挑影子，因其影人、道具是用驴皮制成，故又通称驴皮影，听其唱，观其形，无一不透着泰山文化的深厚、古朴。早在明代古籍《韬梼杌闲评》中就有关于其记载，……[详细]

辽宁绥中塔山屯祭祀秧歌

我们之所以将绥中县塔山屯村的秧歌谓之祭祀秧歌，是因为其当时举办这伙秧歌的表演形式都是以参加活动为目的。当时，位于兴城刘台子乡山东村西侧一公里有一座娘娘顶庙。此庙建于丘陵之顶。结构是大四合院。正殿高八米……[详细]

鸡汤氽海蚌

作为闽菜的代表之一，鸡汤氽海蚌以其鲜美的口味和丰富的营养广受欢迎。此菜取材于海中珍品海蚌，洗净后氽（cuān）至八分熟，冲入煮沸的鸡汤即成。成品色泽洁白透明，几乎没有多余的搭配，全凭海蚌脆嫩爽口的肉质，以及鸡汤的鲜美口味而满足食客的口腹之欲。地道的鸡汤汆海蚌，在汆支时对水温和时间的控制十分……[详细]

桂林市花/市树

桂林市市花——桂花桂花是桂林市的市花，因桂林独特的环境，夏天不太热，冬天最多下些小雪，很适合桂花的生长，所以大街小巷都种植了桂花，而桂林才有了这个名字——桂（花）林。现在在广西的一些城市，如南宁和柳州……[详细]

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