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1、面的做法：与日常大家作面的方法相同，但此面要求略硬一点，因为后面煮的时间要稍长一点； 2、将牛肉（腿肉）切成肉丁，0.5个平方厘米为宜，置于碗中，加入适量的食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末，辣椒面（上述材料可依据个人口味进行调解）； 3、将约10至20g食用油，置于锅（炒瓢）中……[详细] |
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1、面的做法：与日常大家作面的方法相同，但此面要求略硬一点，因为后面煮的时间要稍长一点； 2、将牛肉（腿肉）切成肉丁，0.5个平方厘米为宜，置于碗中，加入适量的食盐、味精、鸡精、酱油、葱末、姜末、蒜末，辣椒面（上述材料可依据个人口味进行调解）； 3、将约10至20g食用油，置于锅（炒瓢）中……[详细] |
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系光绪年间城内“悦来馆”的伙计，绰号“帽盖李”者创制。其特点是：面条细长柔韧，臊子油而不腻，浇酸而香。细品慢咽，回味悠长。本品食用的方法也很讲究。食用前，先舀一小碗酸汤，谓之“渴汤”尝鲜。食用时需小碗两个，一碗盛酸汤，一碗盛面条（约50克）。食汤面时，向面碗内浇上臊子，倒入酸汤；食干面时，……[详细] |
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胜芳蟹为农产品地理标志产品。 胜芳蟹,原产自河北省的胜芳镇,白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。胜芳蟹是一个统一的名称，不论是否是胜芳本地生产，只要是白洋淀东淀的河蟹均统称为……[详细] |
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蔺相如是战国时期赵国著名的政治家和外交家，历史上关于他有名的事迹非常多，比如说著名的“完璧归赵”就出自于他的事迹之中，而他与廉颇的友谊也在后世流传久远，那么蔺相如到底是一个怎样……[详细] |
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乳山大鼓是一种山东省的汉族说唱艺术。乳山大鼓，俗称“瞎子唱”，据说西河大鼓传入乳山后，当地盲艺人在世代传唱过程中，加入了自己的方言俚语，逐步演化而成的。由于唱词随乡入俗，通俗易懂，从而激发了群众的欣赏……[详细] |
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顺德本土文化源远流长，博大精深，不仅有发音盏鬼的顺德话，更有朗朗上口的俗语和接地气的方言。“唔使问阿贵”释义：对某个判断十分有把握、认为必然如此。带有一定的贬义色彩。例句：“唔使问阿贵”，尼件事肯定系……[详细] |
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