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宁夏三味

荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食,清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。   制作:   1、适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀软,揉成较小块精软光滑的面团;   2、用特制的早已支在锅沿之上的压面床,压成粉条状的面条并使之直接落入已经滚沸的水锅中……[详细]
烩羊杂碎,风味独特。其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口杂碎,不膻不腻,味道香醇浓郁。  烩羊杂……[详细]
酿皮子,是回族独特的风味小吃之一,这种小吃味美爽口。经济实惠,既有菜又有饭。同时,又是“快餐”,只要到酿皮子的摊上去,一、二分种即可到口,所以受到群众的喜爱。食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面精,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味……[详细]
荞面搅团第一味,是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食。清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。它的做法是,先用适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀软,揉成较小块精软光滑的面团;然后用特制的早已支在锅沿之上的压面床,压成粉条状的面条并使之直接落入已经滚沸的水锅中,煮熟后捞出拌上植物油,食用……[详细]
烩羊杂碎,风味独特。其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口杂碎,不膻不腻,味道香醇浓郁。  烩羊杂……[详细]
荞面搅团第一味,是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食。清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。它的做法是,先用适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀软,揉成较小块精软光滑的面团;然后用特制的早已支在锅沿之上的压面床,压成粉条状的面条并使之直接落入已经滚沸的水锅中,煮熟后捞出拌上植物油,食用……[详细]
荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食,清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。   制作:   1、适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀软,揉成较小块精软光滑的面团;   2、用特制的早已支在锅沿之上的压面床,压成粉条状的面条并使之直接落入已经滚沸的水锅中……[详细]
在苗族地区有一种“敬门猪”的风俗,这种风俗是因何产生的呢?主要是做什么呢?“敬门猪”是苗家为祈愿来年五谷丰登,六蓄兴旺而举行的一种祭祀活动。苗家杀“敬门猪”,要在屋内门槛下左侧挖一坑,主人将猪拉到门槛……[详细]
夏公馆,紧邻郓城县第一中学,是夏辛酉与夏溥斋的公馆。原已荒废破败,现在郓城县政府的领导下对其进行复原和修缮,并征集了部分佛学经书和其他展品。  夏辛酉(1843-1908) 字绍襄、庚堂,郓城县夏庄人。清同治七年(1868年),在左宗棠部下当兵,随军进驻陕西,立战功升任守备。清同治十三年(……[详细]
生活在阿拉伯国家的穆斯林教徒每年都有一个月的“斋月”,俗称“把斋节”。有钱人在这个月里会向穷人施舍财物和食品,在斋月里常能看见商店、公司、清真寺的门口排长龙的景观,一般在商店、公司可以领到1至5个迪尔……[详细]
刘邦对虞姬不感兴趣。但是相反为保助自己的利益,为了赢取胜利时间他处处讨好虞姬。虞姬对刘邦没有好感,但是受人钱财总要替人消灾,她为刘邦说好话,化解项羽对刘邦的猜忌。虞姬与吕稚关系良好相俩人互以姐妹相称这……[详细]
永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”,又称“单麦饼”、“麦饼筒”,它韧如皮,香气扑鼻,是永康特有的风味食品,永康民间代代相传,是民间极普遍之食品。  永康小麦饼虽然带个“麦”字,其实是用面粉制成的,由于永康方言将面粉称为“麦面”,故而有这样的称谓。最负盛名的要数芝英小麦……[详细]
弥渡历史悠久,古建筑甚多。其中,位于寅街镇大庄村内的清朝古牌坊“恩荣坊”是不得不提的,它是清朝光绪皇帝封赠给清朝翰林李菊村的。恩荣坊是弥渡众多古建筑中最富特色、最饱含文化底蕴的建筑之一。 恩荣坊是牌坊……[详细]

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