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吴抄手介绍

调馅非常考究,肉茸要保持充足的水分,制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软,细嫩咸鲜( 重庆)……[详细]
调馅非常考究,肉茸要保持充足的水分,制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软,细嫩咸鲜( 重庆)……[详细]
成语是汉文化的一大特色,有固定的结构形式和固定的说法,表示一定的意义,在语句中是作为一个整体来应用的。成语有很大一部分是从古代相承沿用下来的,在用词方面往往不同于现代汉语,它代表了一个故事或者典故。很……[详细]
程楼豆腐皮的味道之所以香甜可口,与它的制作过程有关系,据内行人讲,精选大豆打浆、烧胚、过滤、点浆、一锅豆腐皮就得70多张,接着压水、扯皮,煮皮一串的工序都在400摄氏度的高温下进行的,刚刚从豆腐皮布扯下的豆腐皮,筋颤颤,如果把它像手绢那样揉成一团甩在皮板上光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝,而且都……[详细]
在整个宋朝期间,有几个大国被灭,1125年,金灭辽;1127年,金灭北宋;1218年,蒙古灭西辽;1227年,蒙古灭西夏;1234年,蒙古灭金;1279年,元灭南宋,大宋就此灭亡。而在几个被灭的国家中……[详细]
洛阳八大件,指洛阳八大传统美食,极具地方特色。是洛阳最富特色的古典小吃之一。下面特色优联大家简单介绍一下洛阳八大件包含哪些。开口笑为洛阳的传统美食之一,历史悠久,此点心又称“笑口枣”。经过油炸裂一大口……[详细]
鸣山大枣系敦煌大枣的优变株系,是甘肃省农业大学经多年研究,利用枣组织试管培养的。1979年发现,1983年定名。鸣山大枣以个大味甘、营养丰富著称。成熟后外表光亮,红中透黑,宛若红宝石。它含有丰富的蛋白……[详细]
居住在甘肃黄河以南的东乡族的婚礼十分有趣,有新郎“偷厨”的习俗。在娶亲这天,新郎和迎亲的队伍到了女方家之后,女方要设宴款待。婚宴结束,新郎要将家中准备好的木梳送到新娘的闺房中,要向帮助新娘梳妆打扮的女……[详细]

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