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尚记牛肉汤 尚记牛肉汤，迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。 制作工艺：先将牛骨洗净，砸断（其意在使牛髓得以全……[详细] |
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尚记牛肉汤 尚记牛肉汤，迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。 制作工艺：先将牛骨洗净，砸断（其意在使牛髓得以全……[详细] |
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拐子饭是湖北省广水市马坪镇陈申涛先生首创的著名特色小吃。起源于上世纪九十年代。做法是选用上好猪腿肉切成每个四两左右放置大锅中加入卤料等材料卤熟。拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。它以拐子……[详细] |
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在古代，因为科学技术不发达，中国人大都信奉着富贵在天的说法，认为人的一生命运，在他出生这一天，就决定了。在很多地方，有这么一个说法：初一的娘娘，十五的官。意思是：生在初一的女孩子，是娘娘命，生在十五的……[详细] |
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遂昌烤薯是浙江省遂昌县传统名吃，以黄沙腰红心薯为原料，将蕃薯烤制而成。外观为琥珀色，鸡心状，晶莹剔透，味甜美，润厚可口。遂昌烤薯原料——蕃薯，具有多种药用价值和保健功效。乾隆皇帝曾得老年性便秘，虽让太……[详细] |
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山里红又名山楂，是长白山盛产的经济野果之一。它为蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6个月，果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木……[详细] |
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据《汀州府志》记载，明朝洪武年间，明太祖朱元璋派大将朱亮祖驻防汀州府时，朱亮祖常食这种豆腐干，对此品极为赞赏。到了清代，长汀豆腐干登上了帝王的宴桌，声誉大增。 长汀豆腐干以当地出产的优质大豆为主要原料，采用传统的方法加工成豆腐，再将豆腐切成块， 配以适量的甘草、大茴香、小茴香、肉桂、公丁……[详细] |
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革龟又叫做棱皮龟，体型极大，并且是龟鳖目当中拥有最大体型的一大物种。革龟的头非常大，由此衬得脖子很短。革龟尾巴也很短，无论是前肢和后肢都比较薄，像螺旋桨一样。革龟不长爪子，但是其前肢的肌肉有力，非常发……[详细] |
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