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原料是一种产于当地水稻田里的田螺，其特点是个大肉肥、味道鲜美。先放上桂林特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。吃的时候要将汤和肉一并吸入，所以称为“喝螺”。( 桂林)……[详细] |
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原料是一种产于当地水稻田里的田螺，其特点是个大肉肥、味道鲜美。先放上桂林特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。吃的时候要将汤和肉一并吸入，所以称为“喝螺”。( 桂林)……[详细] |
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先将蚕豆洗净,将锅烧热,放入烹调油(猪油.植物油)放入蚕豆炒香,加盐.味精.调好味.放汤淹致蚕豆即可.加入剩饭或新鲜米饭,盖好锅盖,用小火焖香即可.吃时将饭菜翻匀.饭菜同食.特点清香可口.用此方法可做老豆角饭、红薯气饭、烧土豆饭、南瓜米饭、麦豌子饭、胡萝卜饭、芋头米饭等等俗话说小菜米巴粮吃……[详细] |
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绿豆汤在夏天用来消热解暑是最适合不过的了，除了消热解暑之外，绿豆汤还有许多好处，不过相对的，也有一些坏处，一起来了解一下喝绿豆汤的好处和坏处吧。喝绿豆汤的好处和坏处清热解暑绿豆性凉，再加上绿豆皮性寒，……[详细] |
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皮家烧鸡系郓城县侯集镇子房墓村皮姓烧鸡专业户的传世产品，不仅在郓城享有盛誉，且远销北京、乌鲁木齐等城市。其色泽酱红、鲜艳、刚出锅时数丈远即可闻到浓郁的烧鸡香味。它的突出特点是鲜、香、嫩、烂，味道里外一……[详细] |
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九龙牦牛，被誉为“世界上最大的牦牛”是四川省甘孜藏族自治州九龙县特产，全国农产品地理标志。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“九龙牦牛”实施农产品地理标志登记保护。九龙牦牛体型高……[详细] |
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瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香。瓦煲饭源自广东，后传入南宁。经过几十年的实践，已形成南宁瓦煲饭独有的特色：一是气纯。选用优质粘米，放入合浦沙煲，倒入一定比例的水，采用转炉煮饭，炉的一半有火，一半无火，开始先用猛火烧沸瓦煲，然后转到无火处，让其自行熟。由于瓦煲较……[详细] |
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隆子黑青稞，西藏自治区隆子县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月11日，原国家质检总局批准对“隆子黑青稞”实施地理标志产品保护。隆子，藏语意为“万事顺利，实力雄厚”，古称“涅” 。隆子黑青稞传……[详细] |
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