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红桃粿介绍

民俗年糕。又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃。  制桃粿分皮与馅两个部分。皮用大米作原料,加红米曲用家庭碓臼舂捣成粉红色细滑粉末,然后用温水搅拌搓捏成大块团状,下蒸笼至半熟取出,在砧板上反复揉锻,即可捏在粿皮。馅料一般用白豆或红豆做成……[详细]
民俗年糕。又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃。  制桃粿分皮与馅两个部分。皮用大米作原料,加红米曲用家庭碓臼舂捣成粉红色细滑粉末,然后用温水搅拌搓捏成大块团状,下蒸笼至半熟取出,在砧板上反复揉锻,即可捏在粿皮。馅料一般用白豆或红豆做成……[详细]
顺德区大良镇,在明代景泰三年设置顺德县前,这里原是“太艮峡”河畔的“太艮村”。黄萧养农民起义失败后,明王朝划南海的四都三十七堡和新会白藤等地,设置了顺德县,意为“顺天之德”,并把县治设在曾是当时起义军……[详细]
小雪表示天冷开始落雪。《月令七十二候集解》解释,此时空气中的水珠因受寒而凝结成雪花,纷纷降下雪来,但降雪量不大,故称为小雪。小雪意味着万物趋于休止,将进入冬眠状态,休生养息,以待来年的蓬勃发展;人心在……[详细]
坟,墓,冢,陵都是表示人死后下葬的地方,为什么会有不同的叫法,其实这和封建社会等级观念相关。在封建社会关于住宅是有详细的规定的,比如说皇帝居住的地方称为“宫”,王侯居住的地方称为“府”,官员居住的地方……[详细]
“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名饮,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。如……[详细]
巴南朱家大院为重庆市文物保护单位。  朱家大院位于巴南区南彭镇(现为南彭街道)石岗社区原石岗农场内,复式四合院结构,坐北向南,在中轴线上布局上、中、下三厅及左右2个四合院,建筑面积3009.6平方米,占地面积4044.84平方米。   朱家原为当地大地主,由于几经变迁,朱家后代多已定居外地……[详细]
蜂蜜麻糖是河北省唐山市的传统名点,蓬松成花状,层片厚薄均匀,近似透明。已有400多年的历史,起源于明朝万历年间。最早产于唐山丰润县七树庄,原用捞浆方法生产。唐山麻糖形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡黄……[详细]

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