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花菇无黄蛋：长沙的传统名菜，早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋，往往惊叹不已。牛中三杰：“牛中三杰”曾在李合盛餐馆显赫一时。所谓“牛中三杰”是指：“……[详细] |
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牛中三杰曾在李合盛餐馆显赫一时。所谓牛中三杰是指发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓。著名剧作家田汉在湘时，对李合盛牛肉餐馆的牛中三杰怀有特殊的感情。有一天，田汉与湘乡名士邓攸园共饮时，邓酒酣脱口说出一联：穆斯林合资开牛肉餐馆；田汉应声对出：李老板盛情款湘上酒徒。正好镶入李合盛三字，李大喜，拿……[详细] |
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花菇无黄蛋：长沙的传统名菜，早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋，往往惊叹不已。牛中三杰：“牛中三杰”曾在李合盛餐馆显赫一时。所谓“牛中三杰”是指：“……[详细] |
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牛中三杰曾在李合盛餐馆显赫一时。所谓牛中三杰是指发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓。著名剧作家田汉在湘时，对李合盛牛肉餐馆的牛中三杰怀有特殊的感情。有一天，田汉与湘乡名士邓攸园共饮时，邓酒酣脱口说出一联：穆斯林合资开牛肉餐馆；田汉应声对出：李老板盛情款湘上酒徒。正好镶入李合盛三字，李大喜，拿……[详细] |
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正蓝旗奶豆腐（正蓝旗浩乳得）色泽呈白色或乳白色，具有奶豆腐特有的乳香味，口感微酸、爽口、乳香浓郁，质地紧密、较硬，略带弹性，加温后弹性增加，口感筋道。内蒙古自治区正蓝旗那日图苏木、宝绍岱苏木、赛音胡都……[详细] |
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翁牛特旗有很长的种耕历史。翁牛特旗原四道杖房乡新房子村上窑自然村发现的一处旧石器时代人类穴居遗址和原朝格温都苏木八家自然村发现的新石器时代人类用过的石制犁铧子等，完全说明一万年前左右在这里种过地。解放……[详细] |
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雄黄酒来自于屈原投江这个故事，当屈原跳入滔滔江水之后，所有的老百姓都非常伤心，想要保护遗体，害怕江里面有龙，会吃掉屈原。老百姓想了很多的办法，首先是将粽子放到了江中，这样能够满足龙的食欲。然后还有很多……[详细] |
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张家界土家节日特别多，几乎月月有节，有时一月几节，但最有影响的民族节日是六月六“覃（qín）后晒皮”。张家界“覃垕晒皮”的历史来源：相传朱元璋称帝后，背叛农民起义宗旨，大封王侯，滥造宫殿，强迫茅岗司土……[详细] |
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同龄节是法国的民间传统节日，每年1月的最后一个星期日在维勒弗朗舍市举行。这一节日起源于上世纪中叶的抽签征兵制度。那时，每年1月的最后一个星期一，凡满20岁的男青年，都要到当地政府参加抽签，抽中者需服兵……[详细] |
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俞氏宗祠在江西婺源汪口村，位于婺源县东北28公里，进了汪口村，沿着一条古旧风貌的老街往前走，看见一座桥，桥头就是俞氏宗祠了。俞氏宗祠建于清乾隆年间。中轴歇山式，坐西北朝东南，平面呈长方形，宽15.6米……[详细] |
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