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茶叶，是潮安农业经济的重要组成部分。全县拥有茶园2万多亩，年产1.7多担，主要名茶有凤凰水仙，有生长于海拔1200米高的乌岽山的凤凰单丛 ，有大质山麓石坪村的一线红乌龙，有铁铺村的白中水仙，以及近年新兴起种植的苦丁等。1986年国家商业部把当时的潮州市（即现在的潮安县）列为全国62个茶叶出……[详细] |
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干菜虾汤 干菜虾汤是水乡绍兴老百姓创造的既简单又实用的汤菜。干菜本来就可以作为消暑的食品，因此，夏天做一碗干菜虾汤，既能下饭，又能消暑，而且感觉味道挺不错。 做一碗好的虾汤，关键是要有好的干菜，新鲜的河虾。干菜在水中煮沸后，加上新鲜河虾，再次煮开后，适当加点盐和荤油即可。……[详细] |
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韩家民俗村是郎君文化的发祥地，挖掘五千年古东夷族、海岱地区文化遗产、神话传说与文化传承的韩家民俗村，处处充盈着浓愈的民俗文化气息。走进韩家民俗村，游客可在最短时间内了解韩家郎君港古东夷文化、海岱地区历……[详细] |
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阴历7月15日是百中、有叫中元、亡魂日。百中的名称是从此时各种水果和蔬菜都成熟了，大概会有100多种的意思中来的。中元是道家的名称，在道教，天上的仙官一年三次察看人间的善恶，此时叫 “元” 。1月15……[详细] |
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憨山大师（一五四六~一六二三）名德清，字澄印，明金陵全椒县（今属安徽）人。父亲姓蔡讳彦高，母亲洪氏。母亲生平敬奉观音大士。一天梦见观音大士携一童子走进家门，母亲很欢喜地把童子抱了起来，从此以后就怀了孕……[详细] |
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马冈濑粉是马冈镇具有独特风味的食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。 一碗上好的濑粉，粉条长，入口软、韧、爽、滑，配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，洒上少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷，那才……[详细] |
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正月初四正月初四是女娲创世神话的“羊日”。晋人董勋《问礼俗》载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”按说“三羊开泰”，年初四是一……[详细] |
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