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严震直（1344—1402），字子敏，号西塞山翁，乌程（今湖州）人。明洪武年间（1368—1398），以家道殷富被选为粮长，每年按额征解田粮万石送至京师不误，为明太祖所赏识。洪武二十三年，特授通政司参议，改任户部郎中，再迁工部侍郎。二十六年升为尚书。时朝廷大兴土木，集全国工匠20余万户于京……[详细] |
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白岩山 白岩山得名源自山顶色白如玉的石峰，被南宋学者朱熹誉为“八闽岳祖”。以悬崖陡壁、层状方山和岩洞著称,有108处类人类物惟妙惟肖的天然岩景。白岩山为闽东地区海拔最高的胜地之一，夏季为避暑胜地,冬季可欣赏北国冰地奇观、日出、云海、云瀑、满山杜鹃各有特色，群山环抱,绿树掩映着古朴村庄.清……[详细] |
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柯城鲟鱼是浙江省衢州市柯城区的特产。柯城区利用独特的冷水资源优势，发展鲟鱼养殖业，形成了以繁育、养殖、加工、出口、休闲为一体的鲟鱼产业发展新格局，一举成为全国最大的鲟鱼养殖基地、国家级鲟鱼良种场。 鲟鱼，作为古老的软骨硬鳞鱼，其肉厚骨软，味道鲜美，药用和营养价值极高，尤其是用鲟鱼卵加工的……[详细] |
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拔丝山药府谷人把土豆叫山药，不是薯蓣。将土豆削皮洗净，滚刀切瓣，放入油锅炸金黄捞出备用。炒瓢里加少许油放火上炼热，再加入白糖一大勺，用勺不断搅动，待糖炼成汁，色变微红，立刻放入炸好的热山药块，快搅使糖汁裹匀，装盘上桌，趁热快吃。做此菜讲究一个快字，糖色刚变，即放山药，慢了糖炼老则焦；装盘上……[详细] |
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龙赛湖，位于应城西南，跨东径113°29′—113°31′，北纬30°48′—30°51′。有两个子湖，上名赛湖，下名龙湖，水域相通，实则一体。该湖属自然形成，原是一个泛水湖，上源渔子河、毛家河诸港水，下通天门河，原有水面55000余亩，盛产鱼蟹、野鸭等水禽水产品。1969年，汉北河改道，……[详细] |
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利比亚烹饪融合了阿拉伯和地中海的烹饪风格，并深受意大利影响。菜单上一般都备有意大利面食，特别是意大利通心面。当地一道著名的饭菜是Couscous，即用粗面粉、肉和马铃薯混合蒸成。肉食以羊肉、牛肉为主。……[详细] |
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福州肉松，用猪精瘦肉、白糖、酱油、熟油制作而成，呈细丝状，食之酥脆可口、油而不腻，相传是清咸丰年间的厨师林鼎鼎所创，至今已有百余年历史。福州肉松是福州人传统的佐餐佳品之一。一碗白粥配肉松，清淡、美味又有营养，是许多福州老百姓的美好味觉记忆。……[详细] |
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