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何田清水鱼介绍

何田清水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。何田清水鱼,因常年养于清水塘,鱼身黑黢,鱼目发光。烹饪时,取活鱼现杀,切成鱼块(亦有全鱼烧制的),下锅时油不宜多,且以清水炖煮,待鱼汤呈奶白色,粘稠状,附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩,令人唇粘齿甜,回味无比。  何田乡的清水鱼养殖始于唐代。经过……[详细]
何田清水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。何田清水鱼,因常年养于清水塘,鱼身黑黢,鱼目发光。烹饪时,取活鱼现杀,切成鱼块(亦有全鱼烧制的),下锅时油不宜多,且以清水炖煮,待鱼汤呈奶白色,粘稠状,附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩,令人唇粘齿甜,回味无比。  何田乡的清水鱼养殖始于唐代。经过……[详细]
自古以来,清明节是祭祀祖先、扫墓修坟填土、加挂纸钱的特定日子。故每届是日,潮人莫不举家上山扫墓谒祖,缅怀祖德。但与此不同的是,揭阳市空港经济区渔湖镇广美村自创寨至今六百多年来均不做清明节,村民在当天既……[详细]
我国的纪年和纪日方法是按照六十甲子来进行轮回的,所以这就导致很多习惯了公元纪年法的人对于古代的一些纪年法并不是很清楚,甚至无法对应得上,那么接下来小编就来和大家一起聊一聊在六十甲子纪年法当中辛未日是哪……[详细]
在我国,无论南方、北方,差不多家家都吃馒头。说起馒头的来历,还很有趣的呢!据说1700多年以前,诸葛亮为了扩充蜀国的势力,亲自率领大军南征,获得了七擒孟获的胜利,尔后班师回朝。这一天,当大军行至泸水时……[详细]
在水浒传中,关于女性的描述不多,其中孙二娘知名度很高,孙二娘夫妇卖人肉包子的故事大家都知道,它们杀人不眨眼,是江湖中的另类。那么孙二娘夫妇为什么要开黑店害人呢?为什么孙二娘敢开黑店?今天就和小编一起了……[详细]
达斡尔族是我国历史上辽国契丹族的后裔,是一个具有悠久历史文化的民族,17世纪中叶前一个时期,主要分布在外兴安岭以南,黑龙江中、上游北岸的河谷地带。清朝初年,由于沙俄殖民者的侵扰和朝廷南迁政策,致使达斡……[详细]
太源井晒醋,四川省自贡市沿滩区特产,中国国家地理标志产品。2013年12月23日,原国家质检总局批准对“太源井晒醋”实施地理标志产品保护。太源井晒醋依托166年不变的生产环境优势,继承并发扬传统酿造技……[详细]

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