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岱山特产

菜系:浙菜  口味:咸甜  价格:10-40元  原料:  南瓜(1只,约1700克),大肥鸡(200克),甜面酱(6克),豆瓣酱,酱油,白糖,麻油,酒酿露,葱姜末,米粉,猪油,花椒,芥兰菜叶,黄酒。  制作方法:  1.将南瓜洗净后,在瓜皮四周雕上各种图案,瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下……[详细]
黄鱼鲞烤猪肉是舟山的特产。用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉,是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。此菜鱼鲞与猪肉同……[详细]
凉拌海蜇是舟山的特色小吃。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。氽海蜇的水要多,火要旺,动作要迅……[详细]
大黄鱼,又叫大黄花鱼,是我国的重要经济鱼类。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一。大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济价值,鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等,烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是浙江舟山人待客的家常菜。大黄鱼还有很高的药用价值,其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用,膘有润肺健脾……[详细]
菜系:浙菜  口味:咸鲜  价格:40-80元  特色:虫草全鸭滋阴清热、补肺肾、止咳、平喘、化痰。  原料:  冬虫夏草12根,鸭1只(约1000克),姜5克,葱白10克,清汤适量,黄酒15克,食盐5克。  制作方法:  1. 冬虫夏草用温水洗净泥沙,姜、葱洗净、切片备用。  2. 将宰……[详细]
“新风鳗鲞”肉质丰满,在舟山有“新风鳗鲞味胜鸡”之说,属当地风味名菜。此菜用海鳗制作,主要将海鳗剖肚洗净后,浸入用盐、味精、葱姜调成的汤料内约半小时。把海鳗捞出后凉在干燥处风干。上桌前,把风鳗改刀成段后上笼蒸熟后即成。……[详细]
石马岙霉干菜是浙江省舟山市岱山县高亭镇石马岙村的特产。霉干菜有百年历史,是祖传秘方配制晒干而成。是由包心菜加工而成的绿色蔬菜,香气浓郁,味美质嫩,久贮不变,价廉物美,吃了开胃,所以在民间,几乎家家腌制,常年食用。  石马岙霉干菜除了用来作佐餐外,还作为各式菜肴的辅料,烤肉、烧鱼、炖鸡、蒸豆……[详细]
岱西葡萄是浙江省舟山市岱山县岱西镇的特产。岱西牌葡萄是省级无公害基地农产品。其中红富士葡萄具有汁多,味甜,有浓厚的香味,果肉较软等特点。  “岱西葡萄”主产岱山县岱西镇,盛产红富士葡萄,这几年引进巨玫瑰、里扎马特等新品种试种成功,并加大设施栽培和冷藏加工技术研究,以专业社+基地+农户模式销……[详细]
岱山司基白鹅外形美观,全身的羽毛洁白,喙、蹼呈桔黄色,肉瘤颜色略浅于喙部,一般体重四、五公斤。白鹅经济价值高。鹅肉可以烹成多种色、香、味俱佳的菜肴,鹅毛可以加工制成羽绒被、羽绒衣等工业品。目前,司基白鹅饲养已形成基地。年饲养量超过万羽。……[详细]
用明矾和食盐合腌渍后的鲜海蜇成品,称为海蜇皮,是舟山重要的出口海产珍品,在国内外市场享有盛誉。  海蜇有梅蜇、伏蜇和白露蜇之分。每年春夏之交,海蜇随着台湾暖流势力的发展和东南季风的盛行,漂游北上,路经舟山渔场,形成渔汛。此时的海蜇个体小、水份多,时值梅雨季节,故称“梅蜇”,质量较差。入伏以……[详细]
风味螺肉干  先将新鲜黄螺洗净,冷水入锅,待水沸后捞出。挑出煮熟的黄螺肉,晾干。用酸辣酱、盐、味精、白糖、胡椒粉、海鲜酱少许,调汁和螺肉拌和。用牙签将螺肉串连,每串三至四颗,然后装盆即可。香、鲜、辣、爽口。……[详细]
岱东沙洋晒生是浙江省舟山市岱山县岱东镇的特产。沙洋晒生有近百年的历史,采用祖传秘方配置晒干而成,颗粒饱满,美味可口,系花生中的精品,是招待宾客、馈赠亲友之佳品。  花生又名“长生果”,在我国已有4000多年的栽培历史。中医认为,生花生味甘性平,熟花生味香性温,有润肺、和胃、止血、催乳等功效……[详细]
产品名称:东沙香干  产品产地:岱山县高亭镇  产品特性:质地坚韧,色泽光亮,香气浓郁,风味独特。  产品成分:含有大量的蛋白质,维生素B12。  产品功效:且具有清热、 润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。  产品简介:东沙因濒临岱衢洋,且市集兴旺,罢市晚,又有夜市买卖,形成了具有……[详细]
烟薰鲳鱼  把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁,把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌,然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色熟透即成。把烤好的鲳鱼整齐的放入盆内,用柠檬片点缀成型。口味香醇,变化多样,……[详细]
产品名称: 醉鳓鱼  产品产地: 浙江舟山岱山  产品别名: “香鱼”  产品特性: 肉质鲜美,醇美可口,鱼油丰富,营养高、口味好,别具香味。  产品成分: 含有蛋白质,脂肪等营养。  产品功效: 有滋补强身,驻颜保健的神奇功效。  产品简介: 醉鳓鱼:又名“香鱼”:由三鲍鳓鱼洗净晾晒略干……[详细]
产品名称:糟白鳓鱼  产品产地:浙江舟山岱山  产品别名:“糟鲞鱼”  产品季节:3~6月份。  产品特性:味真清雅,甜口鲜美, 肉丰味美,其味极佳。  产品成分:含蛋白质、脂肪等多种营养成分。  产品功效:有医治心悸怔忡、慢性腹泻降血压、治关节炎脑血流、降低胆固醇,并具有益智、健脑、美颜……[详细]
产品名称: 三鲍鳓鱼  产品产地: 浙江舟山岱山  产品别名: 称“三鲍”  产品季节: 立夏前后  产品特性: 色泽光亮,肉质坚实,味清香,经久不坏。  产品成分: 蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分。  产品功效: 养心安神、健脾益胃的医药功能,鳓鱼肉能治慢性腹泻,其鳞能治疣。 ……[详细]
菜系:浙菜  口味:咸鲜  价格:10-40元  特色:色白如雪,外松里糯,形丽味美。  原料:  鸡腿600克,鸡蛋清100克,芥蓝10克,萝卜50克,姜汁10克,小葱10克,黄酒15克,酱油20克,盐2克,味精2克,淀粉(蚕豆)15克,猪油(炼制)70克。  制作方法:  1.将鸡腿逐……[详细]
岱山食盐为地理标志证明商标。    岱山是浙江第一产盐大县,自南宋以来一直以渔盐之利富甲一方。至今,岱山有盐田3.5万余亩。盐田的规模要数岱西盐场与双峰盐场最大,一眼望去,灰蒙蒙的一大批,视线的源头是海与天 的连接。再看近处每一块黑乎乎的盐田中结着白花花的盐,一堆堆雪晶一样的盐垛错错落落地……[详细]
产品名称: 醉鳓鱼  产品产地: 浙江舟山岱山  产品别名: “香鱼”  产品特性: 肉质鲜美,醇美可口,鱼油丰富,营养高、口味好,别具香味。  产品成分: 含有蛋白质,脂肪等营养。  产品功效: 有滋补强身,驻颜保健的神奇功效。  产品简介: 醉鳓鱼:又名“香鱼”:由三鲍鳓鱼洗净晾晒略干……[详细]
产品名称:糟白鳓鱼  产品产地:浙江舟山岱山  产品别名:“糟鲞鱼”  产品季节:3~6月份。  产品特性:味真清雅,甜口鲜美, 肉丰味美,其味极佳。  产品成分:含蛋白质、脂肪等多种营养成分。  产品功效:有医治心悸怔忡、慢性腹泻降血压、治关节炎脑血流、降低胆固醇,并具有益智、健脑、美颜……[详细]
产品名称: 三鲍鳓鱼  产品产地: 浙江舟山岱山  产品别名: 称“三鲍”  产品季节: 立夏前后  产品特性: 色泽光亮,肉质坚实,味清香,经久不坏。  产品成分: 蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分。  产品功效: 养心安神、健脾益胃的医药功能,鳓鱼肉能治慢性腹泻,其鳞能治疣。 ……[详细]
产品名称:东沙香干  产品产地:岱山县高亭镇  产品特性:质地坚韧,色泽光亮,香气浓郁,风味独特。  产品成分:含有大量的蛋白质,维生素B12。  产品功效:且具有清热、 润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。  产品简介:东沙因濒临岱衢洋,且市集兴旺,罢市晚,又有夜市买卖,形成了具有……[详细]
岱山县是我国药用蜈蚣的重要产地,素有“蜈蚣之乡”之称。岱山所产蜈蚣由于其头板和第一级背板均呈金红色,与呈墨绿色的其余背板形成明显不同,故又名金头蜈蚣。明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就有“蜈蚣以赤者为佳”的记载。岱山产蜈蚣已有数百年历史。金头蜈蚣优质纯正,全身可入药,能治多种疾病,是一味……[详细]
蓬莱仙芝是浙江省传统名茶之一,产于岱山县岱山岛;色泽黄绿明亮,外形苗秀细嫩,汤色碧澄清澈,茶叶芳香甘醇。用山间泉水冲泡,芽叶成朵,汤色清澄鲜绿,香幽味醇,馥郁持久。  岱山县地处浙江省东北部,舟山群岛中部。岱山岛为舟山群岛中的第二大岛。这里种植茶叶已有二百多年历史。据《岱山镇志》记载,岱山……[详细]
岱山县境内现有野生獐种群达到3500头,主要分布在岱山本岛、秀山岛及大长涂岛。獐具有极高的药用价值,具有改善人体新陈代谢、延年益寿、健身美容之功效,并对小儿消化不良有一定的治疗作用。……[详细]
岱山食盐为地理标志证明商标。    岱山是浙江第一产盐大县,自南宋以来一直以渔盐之利富甲一方。至今,岱山有盐田3.5万余亩。盐田的规模要数岱西盐场与双峰盐场最大,一眼望去,灰蒙蒙的一大批,视线的源头是海与天 的连接。再看近处每一块黑乎乎的盐田中结着白花花的盐,一堆堆雪晶一样的盐垛错错落落地……[详细]
岱山司基白鹅外形美观,全身的羽毛洁白,喙、蹼呈桔黄色,肉瘤颜色略浅于喙部,一般体重四、五公斤。白鹅经济价值高。鹅肉可以烹成多种色、香、味俱佳的菜肴,鹅毛可以加工制成羽绒被、羽绒衣等工业品。目前,司基白鹅饲养已形成基地。年饲养量超过万羽。……[详细]
用明矾和食盐合腌渍后的鲜海蜇成品,称为海蜇皮,是舟山重要的出口海产珍品,在国内外市场享有盛誉。  海蜇有梅蜇、伏蜇和白露蜇之分。每年春夏之交,海蜇随着台湾暖流势力的发展和东南季风的盛行,漂游北上,路经舟山渔场,形成渔汛。此时的海蜇个体小、水份多,时值梅雨季节,故称“梅蜇”,质量较差。入伏以……[详细]
黄鱼鲞烤猪肉是舟山的特产。用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉,是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。此菜鱼鲞与猪肉同……[详细]
循化藏族螭鼓舞是当地群众中流传久远富有神话色彩的娱人悦神的舞蹈活动,也是藏民族最古老的表演艺术类别,目前濒临失传。2007年5月,循化螭鼓舞被列入我省省级非物质文化遗产名录。2008年6月,被国家文化……[详细]
胜芳蟹为农产品地理标志产品。  胜芳蟹,原产自河北省的胜芳镇,白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。胜芳蟹是一个统一的名称,不论是否是胜芳本地生产,只要是白洋淀东淀的河蟹均统称为……[详细]
孟郊是古代著名的诗人,他的《登科后》和《游子吟》两首诗都非常出名,是著名的苦吟诗人,其中《游子吟》中饱含对母亲的思念与尊敬,是一首难得的关于母爱的颂歌,那么著名诗人孟郊到底是哪个朝代的人物呢?接下来就……[详细]
白纹方蟹是具有独特外形的海蟹,它最大的特点就是外壳上长满了白色的条纹,这也是它得名的原因,而这种螃蟹和我国的大闸蟹可不同,它们的跳跃能力也是非常强的,那么白纹方蟹到底长什么样子呢?下面就跟着汢客旅行一起……[详细]
在洛南的本地风俗文化中,流水席的情怀在洛南人的心中留下了难以割舍的烙印。民以食为天,吃究竟都是头等大事。不论贫富贵贱,当你坐在红白喜事的流水席上,就能感觉到洛南当地独特的文化。洛南县不管县城或农村,家……[详细]
随着现在互联网的发展,网络诈骗层出不穷。除了微信诈骗套路、社保卡诈骗套路外,还有支付宝的诈骗套路。那么支付宝的诈骗套路有哪些呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。支付宝诈骗套路支付宝诈骗是我们现在比较……[详细]

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