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酒糟红鱼

酒糟鱼是瑞金的特色菜之一,是民间传统食品。做酒糟鱼,多选优质的淡水鱼腌制。晾到半干时,放到酿好的米酒坛子里封起来。半个月后,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。做酒糟鱼,关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。渗入鱼肉,那鱼肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来,多么令人向往呀!既是酒……[详细]
酒糟鱼是瑞金的特色菜之一,是民间传统食品。做酒糟鱼,多选优质的淡水鱼腌制。晾到半干时,放到酿好的米酒坛子里封起来。半个月后,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。做酒糟鱼,关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。渗入鱼肉,那鱼肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来,多么令人向往呀!既是酒……[详细]
通河猴头蘑……[详细]
普宁是一个拥有悠久历史的南国名郡,独特的潮汕文化,赋予了普宁非凡的人文魅力,造就了普宁独特的风俗习惯。这独特的风俗习惯在春节和元宵这两个传统节日展现得更加淋漓尽致。除夕之夜又称平安夜,在这一天,人们贴……[详细]
菲律宾是世界上节日最多的国家之一,全国各民族大大小小节日有几百个,其中全国性的节日就有20多个。在众多的节日中,不仅有传统节日,也有外来节日。菲律宾主要节日:新年除夕:12月21日至1月1日。新年除夕……[详细]
清江闯滩位于清江中游州府恩施市城区至浑水河大桥段,全长38.5公里,最窄处15米,最宽处200多米。其特色主要体现于:惊险刺激的闯滩漂流,如梦如幻的清江画廊,古朴独特的土家民俗,歌飞莺绕的的人景融和,作为中国江河漂流的一朵奇葩,清江闯滩卓然独立,以其品质和生命力跻身于“中国特色旅游三十佳”……[详细]
加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚,气郁芳香。加饭酒,是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中……[详细]
据可考证的来源,历史上只存在鸩酒并不存在鸠酒。原意为有一种极其罕见的鸟类名为鸩,其羽毛含有剧毒,仅仅将其羽毛扫过水面,这杯水便拥有了可以杀人于无形的剧毒,故引申出一个典故,鸩酒即为拥有剧毒的酒。而鸠只……[详细]

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