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淮安美食介绍

淮阴草莓为地理标志证明商标。  淮阴草莓是江苏淮安淮阴的特产。  近年来,淮阴区积极引导农民因地制宜发展高效农业种植,取得显著经济效益。该区大棚种植的草莓品种有果大、汁多、保鲜期长等特点,备受市场青睐,每棚每年可为果农带来2万多元的收入。……[详细]
淮阴香瓜为地理标志证明商标。  淮阴香瓜是江苏淮安淮阴的特产。  它外形美观,色彩鲜艳,口感脆甜,清爽可口,是一种很好的夏季水果。  而且香瓜中含有维生素A、C及钾,具有很好的利尿及皮肤美容作用。  实验结果表明,香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用,能防止癌细胞扩散。中医认为它具有镇……[详细]
盱眙螃蟹为地理标志证明商标。  盱眙螃蟹   盱眙县农副产品营销协会  自古以来蟹即是非常美味之食物,东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》:“荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之蟹胥。”许慎《说文解字》曰:“胥,蟹醢也(醢,肉酱)。”东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有:“善苑国尝贡一蟹,长九……[详细]
淮阴大白菜为地理标志证明商标。  淮阴大白菜是江苏淮安淮阴的特产。  淮阴大白菜   淮安市淮阴区畜禽产业协会   13283849   腌制大白菜……[详细]
洪泽芡实为地理标志证明商标。  芡实是水生经济植物,叶柄、花柄、种仁都可以食用,不仅营养丰富,而且具有很好的医疗保健作用。  2002年洪泽县东双沟镇张庄村成功引进了苏芡的种植,效益大幅度上升,苏芡种植在洪泽县迅速发展,并辐射到洪泽湖区四个县区。2006年,洪泽县委、县政府因势利导,将发展……[详细]
涟水捆蹄为地理标志证明商标。  捆蹄,是涟水县的特产,距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问,这里市场活跃,商家交往频繁,高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜,便精制了捆蹄。当时,镇上只有四家能生产供应。捆蹄的主要成分,是肥猪蹄膀上瘦肉,配料讲究,制作精细。从开始到结束,……[详细]
涟水鸡糕为地理标志证明商标。  “涟水三件宝,曲酒捆蹄加鸡糕”。这是远近人们对涟水饮食文化的概括和评价。提起涟水鸡糕,还有一个故事呢。相传当年乾隆皇帝下江南路过涟水时,饥肠辘辘,竟问有无素鸡可吃。这鸡本来就属荤,天下哪来的素鸡?可偏偏涟水城有位姓姚的师傅绞尽脑汁,真的做出一盘晶莹透明,粉嫩……[详细]
洪泽湖青虾为地理标志证明商标。洪泽湖青虾为农产品地理标志产品。  洪泽湖青虾又称河虾、沼虾,是一种洪泽湖区主要的经济虾类,它营养丰富,肉嫩味美,是一种深受人们喜爱的名贵水产品,喜栖息于浅水区或水草丛生的缓流中,白天蛰伏在阴暗处,夜间活动,常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。洪泽湖青虾游泳能……[详细]
洪泽湖白鱼为地理标志证明商标。  相传大禹治水路经洪泽湖,那时还属远古时代,人们的生活靠鱼猎为主,治水的民工因缺吃少穿,纷纷累的病倒,大禹非常着急,听说当地洪泽湖盛产鱼虾,尤其是白鱼,肥美个大,健身祛病,肉质鲜美。可惜不知从何处来了一条恶龙,兴风作浪、涂炭生灵,渔人都不敢下湖,湖边的居民也……[详细]
洪泽湖河蚬为地理标志证明商标。洪泽湖河蚬为农产品地理标志产品。  河蚬肉味鲜美,营养丰富。这不但在国内受到人们喜爱,在日本、韩国和东南亚一些国家,也普遍受到人们喜爱。  河蚬,河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。河蚬可以作为中药的药材,有开胃、通乳……[详细]
洪泽银鱼为地理标志证明商标。  洪泽银鱼  洪泽县洪泽湖农产品协会  11186036  银鱼(活的)……[详细]
金湖螃蟹为地理标志证明商标。  金湖螃蟹   金湖县农副产品营销协会   10154872   螃蟹(活的)……[详细]
洪泽白鹅为地理标志证明商标。  洪泽白鹅  洪泽县洪泽湖农产品协会  11186037  鹅(活)……[详细]

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