您现在的位置: 首页 > 中国 > 上海 > 松江区 > 特产

松江红菱

[移动版] [查看地图]
松江区地名 松江区特产 松江区美食 松江区名人 松江区旅游景区
松江红菱
　　据“松江府志”记载，早在明清时期，松江城西北颜村有个地方叫草场浜，这里低洼多浜，水质清洁，盛产菱角。从颜色上分红、绿两种，一种叫“鹦鹉绿”俗称“腰菱”。另一种叫“雁来红”，起特点为早熟宜生食，可当水果，也可做菜，菱壳鲜红水淋，俗称“水红菱”，又因形如元宝故又称“元宝红”。由于草场浜红菱有着鲜红外壳和元宝形状，象征着“红火”、“吉祥”，特别是菱肉嫩白、甜脆、非常可口，又有解暑烦热、生津健胃和益气等功效，因此被奉为佳品，成为松江古今著名的四大土特产之一。



早在一九七二年，日本首相田中角荣来上海时也曾品尝此菱，评价甚高，从此名闻海内外。



保存：常温二天，冷藏一周



食用方法：去壳生食或炒、炖食用等



注意事项：购买需提前二天预订

下一特产：松江四鳃鲈
[以上内容由网友"Albert"分享。]
标签： 松江红菱 松江红菱介绍 松江区特产

以下与松江红菱相关信息：

以下松江红菱相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com