红酒的味道和白酒啤酒等不太一样,有着历经沉淀之后留下的醇香,所以很多人喜欢喝红酒,不过喝红酒有很多讲究,把握正确的喝红酒方法才能品尝到最好的滋味。那么红酒应该怎么喝呢?
喝红酒之前,都应该让红酒直立存放,因为红酒的软木塞一般是橡木塞,会有一些木屑产生,因此要让红酒直立存放将木屑沉淀下去。
在喝的时候,先将红酒瓶上的软木塞打开,不过不要急着立刻倒酒,应该让红酒呼吸一会儿,可以将其倒入醒酒器当中,让其完成氧化,之后再开始喝。
喝红酒前还可以看一下红酒的成色,将氧化后的红酒倒入高脚杯当中,托起高脚杯轻轻的晃动,如果红酒晃动之后出现了砖红色,就说明红酒的质量很差,不适合饮用。
在正式品尝红酒的时候,应该先摇晃一下酒杯,在酒杯口深嗅一下,感受一下红酒的幽香,然后喝一口红酒,让红酒在口腔里多停留一会儿,在舌尖上打两个滚,充分的感受红酒的味道,最后全部咽下,红酒的幽香即被品味。
很多人会见到存放了好几十年的红酒,被拍卖珍藏等,好像对于红酒来说,年份越久便越珍贵。不过红酒其实是有保质期的。红酒如果不喝的话,能够存放的时间甚至高达数千年。例如现在拍卖会拍卖的几十年的红酒,其实很多都不能喝了,但还是被人拿来收藏。
红酒的保质期实际上是十年,而且红酒还有一个叫做适饮期的概念,一般是两三年到四五年左右。
经常适量的喝一些红酒对人体有很大的好处,不过只是适量,所以大家喝红酒的时候也要注意不要贪杯。感兴趣的朋友还可以了解一下红酒怎样储存。
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