“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的茉莉花茶,已有1000多年历史,具有安神、解抑郁、健脾理,气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。
茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征。人们认为,茉莉花一出,则百花不香,从那时候开始茉莉花就成为了“天香”,与菩提均作为佛家圣物。当年慈禧太后对茉莉花更有偏爱,外国使节携夫人到中国时,慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人,所以在慈禧掌权的几十年间,茉莉花一度被认为是“国花”。
茉莉花茶也被称为“报恩茶”,关于茉莉花茶有一段美丽的传说故事。
茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶。在他们一边品茶一边探讨。陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过,便寻出请大师品尝。
冲泡时,碗盖一打开,先是异香扑鼻,接着在冉冉升起的热气中,看见有一位年轻美貌的姑娘,两手捧着一束茉莉花,一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师,大师说:“这茶乃茶中绝品‘报恩茶’”。
陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历。
那少女诉说家中停放着父亲尸身,无钱殡葬,陈古秋深秋深为同情,便取了一些银子给她。三年过去,今春又去南方时,客店老板转交给他这一小包茶叶,说是三年前那位少女交送的。陈古秋去找少女,却得知早已亡故。
因为当时未冲泡,谁料竟是珍品。“为什么她独独捧着茉莉花呢?”两人又重复冲泡了一遍,那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见,这是茶仙提示,茉莉花可以入茶。”
在历史上,福州茉莉花茶经历了两次辉煌。第一次崛起始于19世纪中叶。当时,福州茉莉花茶年产量达1万吨,外国商人先后来福州开洋行,花茶畅销欧美和南洋,福州泛船浦成为世界最大的茶叶港口,福州也成为中国花茶生产中心与集散地。第二次崛起在20世纪80年代至90年代,福州的茉莉花种植面积增加到10万亩以上,花茶加工厂有近千家,福州茉莉花茶年加工量接近8万吨,产品远销40多个国家,产值超过15亿元。
在茉莉花茶发展期间,茉莉花茶与不少历史名人有着不解的情缘……
慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱。据[清]·裕德菱《清宫禁二年记》:“其头饰上,珠宝之中,仍簪鲜花。白茉莉,其最爱者。皇后与宫眷,不得簪鲜花,但出于太后殊恩而赏之则可。余等可簪珠与玉之类。太后谓鲜花仅彼可用。”而后,由于花茶工艺的改良,福州茉莉花茶成为贡品。慈禧太后最爱喝的是茉莉双熏,即将事先熏制的福州茉莉花茶在饮之前再用鲜茉莉花熏制一次,她冬季饮福州茉莉花茶特用黄釉“万寿无疆”瓷盖碗。
林则徐曾经称福州为煎茶地胜。“攀桂天高,忆八百孤寒,到此莫忘修士苦煎茶地胜,看五千文字,中谁是谪仙人”这是林则徐题写福州贡院的一副楹联(福州贡院的故址在鼓楼区中山路的中山堂及其周边)。
1925年,以福州著名的何同泰字号为代表的百余家私营茶行公私合营而成了福州茶厂。新中国成立后,以福州茶厂为代表的福州茉莉花茶已远销40多个国家和地区,福州茶厂的外事礼茶建国以来一直被列为外交部驻外使馆外事活动用茶,其生产的茉莉花茶供应量约占全国茉莉花茶需求量的60%至80%左右。
1953年、1955年,苏联专家两次来福州茶厂考察生产、经营情况;1961年,朱德委员长前来福州茶厂参观技术设备,勉励进一步搞好技术革新;1981年,中央首长王震同志来福州茶厂视察、座谈,勉励保持和发展传统名牌产品。
老挝面积虽不大,民族却不少,除了老龙、老松、老听三大民族外,还有几十个少数民族。每个民族都有独特的风俗习惯,例如在结婚方面,有的倡导一夫一妻制,有的则实行一夫多妻制。老族人多实行一夫一妻制,且表亲不能...
田迈造像,俗称石佛,位于淇县城东8公里石佛寺村,因田迈造像,故名。石佛寺为魏永熙二年(公元533年)创建。明洪武三年重修,现存座北朝南大一座为清光绪十六年又重修的,面阔三间,进深两间,造像巍立殿中,通...
旅游香港的最佳时间为每年10-11月。香港属于亚热带气候。香港年平均气温较高,达22.8度,天气易受季风影响,四季分明。到香港旅游,春季可以穿薄外套或毛衣。夏季炎热潮湿,有时会出现骤雨和雷暴,带些短衬...
这是阿拉斯加发行时间最长的彩票赌注,1917年,一群铁路工程师开创了此节日。人们在冰面上竖起一个木质架子,若冰面融化,架子就会倒下从而牵引岸上的钟表,定下准确的化冰时间,人们则纷纷下注打赌冰面何时会融...
东坡笠是海南民间传统遮阳帽,采用竹篾精工编织而成。笠圆形尖顶,宽约50公分,戴上它能有效阻挡烈日和大雨。相传当年苏东坡流放到海南儋州后,有一天去看望黎子云,路上遇雨,便向附近农家借得竹笠和木屐以避雨。...
张良墓在兰考县城西6公里的白云山。张良字子房,是秦末辅佐刘邦夺取江山的重要谋士,史家称为汉初三杰之一。汉朝建立后,张良不愿做官,佯称有疾,隐居于东昏县(今兰考县)西南之白云山。白云山松柏苍翠,绿草如茵...
阳澄湖蟹为什么又普遍称为“大闸蟹”呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》,说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前,或者是临时发起的。所以这些卖蟹人,总是在下午挑了担子,...
藏族主要聚居在西藏自治区及青海海北、黄南、果洛、玉树等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肃的甘南藏族自治州和天祝藏族自治县、四川阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木土藏族自治县以及云南迪庆藏族自...
每年的金秋时节,四会市都要举行一年一度的柑桔节,以柑桔为媒,举行大型的商贸洽谈和文化艺术表演活动,吸引四方宾客,前来品尝柑桔,洽谈生意。四会市是有名的桔子之乡,有着悠久的柑桔种植历史。据史料记载,在4...
许多人通常都会为了时尚、好看而给自己纹一个喜欢的纹身。但是人们一般都不会欣赏将纹身铺满全身的人,甚至会感到恐怖、渗人。然而僵尸男孩瑞克·格内斯特,他将不仅用纹身覆盖了自己的身体、脸部和脑...