寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,在夏历冬至后一百零五日,清明节前一二日。寒食节跟祭祀有关,那么清明节与寒食节也是分不开的。寒食节是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、荡秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为民间第一大祭日。
寒食节的源头,应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火,但是,火又往往给人类造成极大的灾害,于是古人便认为火有神灵,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,称为改火。改火时,要举行隆重的祭祖活动,将谷神稷的象征物焚烧,称为人牺。相沿成俗,便形成了后来的禁火节。
禁火节,后来又转化为寒食节,用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。传说晋文公流亡期间,介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后,分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠,携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推,介子推不愿为官,躲藏山里。文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士,于是在介子推死难之日不生火做饭,要吃冷食,称为寒食节。
汉时,山西民间要禁火一个月表示纪念。三国时期,魏武帝曹操曾下令取消这个习俗。《阴罚令》中有这样的话,“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食,云为子推”,“令到人不得寒食。犯者,家长半岁刑,主吏百日刑,令长夺一月俸”。三国归晋以后,由于与春秋时晋国的“晋”同音同字,因而对晋地掌故特别垂青,纪念介子推的禁火寒食习俗又恢复起来。不过时间缩短为三天。同时,把寒食节纪念介子推的说法推而广之,扩展到了全国各地。寒食节成了全国性的节日,寒食节禁火寒食成了汉民族的共同风俗习惯。
寒食节习俗有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩(拔河)等。其中上坟之俗,是很古老的中国过往的春祭都在寒食节,直到后来改为清明节。但韩国方面,仍然保留在寒食节进行春祭的传统。寒食节是山西民间春季一个重要节日,山西介休绵山被誉为“中国寒食清明文化之乡”,每年举行隆重的寒食清明祭祀(介子推)仪式活动。
山西民间禁火多为一天,只有少数地方仍然习惯禁火三天。晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块,晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。一些山区这一天全家吃炒面(即将五谷杂粮炒熟,拌以各类干果脯,磨成面)。
寒食节,民俗要蒸寒燕庆祝,用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等,蒸熟后着色,插在酸枣树的针刺上面,装点室内,也作为礼品送人。
1、禁烟冷食:寒食节古代也叫“禁烟节”,家家禁止生火,都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著,从东汉到南北朝屡禁屡兴,唐代皇家认可并参与。
2、拜扫祭祖:寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中,成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地,致祭、添土、挂纸钱,然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下,用柳枝或疙针穿起,置于房中高处,意沾先祖德泽。
3、寒食饮食:寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻,如祭食蛇盘兔,俗有“蛇盘兔,必定富”之说,意为企盼民富国强;子推燕,取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……。
4、寒食插柳:柳为寒食节象征之物,原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载,安徽、苏州等地还盛行戴芥花,佩麦叶来代替柳枝。据各地史籍记载:“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”,故民间有“清明(寒食)不戴柳,红颜成白首”之说。
隆冬时节,地处云贵高原边缘的广西三江侗族自治县独峒乡独峒村天寒地冻,而村里有一栋木楼却暖意融融。在这栋挂有“三江侗族农民画传承基地”的木楼里,一群农民画作者正趁农闲用色彩缤纷的画笔,描绘着侗乡春的希望...
南京夫子庙建于北宋景佑年间,绍兴九年(1139)建立建康府学,元朝至元年间改名集庆路学,明朝洪武年间又改为国子学,其后再改应天府学,清朝则为上元、江宁两县县学。千百年间,夫子庙是我国东南地区乃至全国古...
要是问男人们喜欢看女人的哪个部位,估计大多数都会说是腿。而女人们也总喜欢秀出自己的美腿,不论是酷暑还是寒冬。最受男人喜欢的自然是大长腿,什么样的腿才算长小编不知道,但小编今天要带大家看看世界上最长腿小...
苗族每个人都有自己的苗名。当婴儿诞生满月后,母亲就要背婴儿跟婆婆、妯娌们一起带些礼物去娘家请满月酒,并由外祖父母或舅父母给取名。苗族的苗名,不论男女,都是单音名字,女名有“榜(bangx)、欧(eb)...
山区林州不是水乡,却称得上是个桥的博物馆。在这里,不仅有自然形成的天生桥,有最原始的圪栏桥,还有木板桥、漫水桥、石板桥、石拱桥、铁索桥、栈桥、空心桥、悬桥、桥上桥、风水桥……若从文化角度欣赏,便会从中...
每年九月十五日,罗源县福湖一带的畲家人都要热热闹闹地举行“请神节”活动。他们在村头搭起高高的戏台,请大王庙神龛中的三位神仙来“看戏”。这三位神仙是谁呢?为什么要在九月十五日这天举行请神活动呢?传说是这...
亡灵过桥是一种饶有异趣的祭祀民俗,在潮汕十分流行。这一民俗据说是由唐太宗游地府与刘全进瓜的民间传说衍化而来的。《西游记》第十一回便阐述了这一故事:唐太宗因泾河龙王告了一状,被阎罗王请到阴间对质,丞相魏...
成都北门的凤凰山因形如一只展翅欲飞的凤凰而得名,古时又叫升仙山、学射山、斛石山等名,这里树木成荫,水映山色,道观兴盛。凤凰山地处南北主要通道川陕大道旁,对出入成都的客人迎来送往,是古时官民人等休闲娱乐...
南京历史上到底曾经有过哪些冬至习俗呢?在南京历史上,有“冬至大似年”一说。冬至习俗是非常丰富的,主要有“烧包数九吃豆腐”。老南京冬至的习俗有很多的,现在已经简化为“烧包数九吃豆腐”。“烧包”在老南京人...
俗语“五指不露缝,一生不受穷”是什么意思?有道理吗?这句话的意思是:五指并拢起来,如果没有缝隙,那么这个人就容易存住财富,而五指并拢以后,指间有缝隙的,这个人就比较贫穷,守不住财富,就算辛苦赚得的财富...