万荣苹果,山西省运城市万荣特产,全国农产品地理标志。2016年8月16日,原中华人民共和国农业部批准对“万荣苹果”实施国家农产品地理标志登记保护。
万荣苹果感官及规格形态,果实多为圆形,果型端正高桩。85毫米苹果为大型果,平均单果重220~350克,最大单果重500克,果形指数一等品率80%以上。气味、滋味。口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓,无涩感,果面光洁细腻、耐储存。色泽具有苹果应有的色泽。果色鲜艳、果肉白色,果实表面颜色着色度90%以上。
万荣县地处晋、豫、陕三角州,黄金地段,运城市西北,黄土高原,峨眉丘陵台地,位于万荣县城西南15公里,海拔600~800多米,地势东南高西北低,呈百分之五的坡度渐趋次降低的三级台地地势,土壤中性,pH值在8左右,土层深厚、肥沃,通透性好,土壤养分状况:有机质含量平均12.42克/千克,全氮约0.74克/千克,有效磷约14.54毫克/千克,速效钾约160.50毫克/千克,缓效钾约838.3毫克/千克,有效铜约26.87 毫克/千克,有效锌约1.27毫克/千克,有效铁约4.9克/千克。有效硼约0.27克/千克,有效钼约0.14克/千克。土壤质地较粗,土层较薄,约180~200米,土壤透水透气性良好,排涝能力强。水土中度流失,周围无化工企业,无污染,以上条件适宜苹果栽培。
万荣苹果地域保护范围为万荣县所辖贾村乡、高村乡、 王显乡共3个乡28个行政村。地理坐标为东经35°21′~35°26′,北纬110°39′~110°49′。
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