您现在的位置: 首页 > 中国 > 云南 > 大理州 > 特产

永平泡辣子

[移动版] [查看地图]
大理州地名 大理州特产 大理州美食 大理州名人 大理州旅游景区
永平泡辣子
　　“永平泡辣子”选用永平山区及邻县优质青红辣椒，佐以花椒、大蒜、红糖、紫苏水等多种配料，利用传统的土陶大罐腌制工艺精制而成，具有酸辣适中、香脆爽口、开胃健脾、增进食欲等特点。1997年前，永平农户多以家庭作坊的方式腌制泡辣子在市场零星销售。1998年以来，天然食品有限公司、泰丰食品有限公司和阿巧娘清真食品有限公司等企业，陆续开始对“永平泡辣子”的加工工艺和产品包装进行改进，大大提高了产品质量，增加了附加值，使“永平泡辣子”“一泡”走红，畅销省内外。天然食品有限公司生产的“南疆风情泡辣子”和阿巧娘清真食品有限公司生产的“清真泡辣椒”分别获得大理州金花奖。

　　永平辣椒资源丰富，年产泡辣子在400吨左右。

　　信息来源：大理州旅游发展管理委员会

下一特产：杉阳霉豆腐
[以上内容由网友"Vincent"分享。]
标签： 永平泡辣子 永平泡辣子介绍 永平县特产

以下与永平泡辣子相关信息：

以下永平泡辣子相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com