您现在的位置: 首页 > 中国 > 贵州 > 遵义 > 美食

牛打滚

[移动版] [查看地图]
  原料:糯米300克,熟黄豆粉适量。

  馅料:芝麻20克,花生米20克,白糖等适量。

  制作方法:煮。先将芝麻、花生米炒熟,压碎加白糖拌成馅,黄豆炒熟磨成干粉待用。糯米粉加温水揉匀搓成条,下成10个大小均匀的剂子,搓圆后将中间捏窝包入馅心,又搓成汤圆形,放入开水锅中煮熟,捞出放在装有黄豆面的盘中滚一遍,粘满豆面装入盘中即可。

  风味特色:色泽金黄,软糯香甜。

  技术要领:黄豆面要滚均匀,滚时汤圆的水分要滤干。

  

  (暂无图片,欢迎提供。)
下一美食:豌豆粉
[以上内容由网友"Dean"分享。]

以下与牛打滚相关信息:

以下牛打滚相关信息关注度最高:
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:service@ke83.com