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猪婆片
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高安民间独具特色的肉煮挂面。先将挂面用文火烤成黄色,断为寸许,起锅;再以旺火速炒肉丁、冬笋丁,酌加豆豉汁,接着加水煮面,撒入姜泥,起锅前放少许辣椒与蒜苗。盛起趁热而食,香辣鲜美,软口暖胃,为冬春待客美食。
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撑酒
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标签:
猪婆片
猪婆片介绍
高安市特产
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