首页
京
津
冀
晋
蒙
辽
吉
黑
沪
苏
浙
皖
闽
赣
鲁
豫
鄂
湘
粤
桂
琼
陕
甘
青
宁
新
渝
川
黔
滇
藏
港
澳
台
推荐
美
加
日
韩
泰
您现在的位置:
首页
>
中国
>
江西
>
吉安
>
美食
赣南小炒鱼
[移动版]
[查看地图]
吉安地名
吉安特产
吉安美食
吉安名人
吉安旅游景区
赣南小炒鱼是明朝凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜。凌得知王爱鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换烹饪鱼的做法,深得王的赏识。有一次,凌炒鱼放醋,别具风味,王吃后十分高兴,就把凌叫来,问道:“这道菜叫什么名字”?凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼,为何不称其为小炒鱼呢!于是随口应道:“小炒鱼”。这道菜也因而得名。
小炒鱼选用鲜草鱼,去头去尾,批成块状,配以生姜、四季葱、红椒、酱油、小酒等佐料烹饪而成。其特点是色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。
下一美食:
香药菜
[以上内容由网友"
Kevin
"分享。]
标签:
赣南小炒鱼
赣南小炒鱼介绍
万安县特产
以下与赣南小炒鱼相关信息:
青椒鸭舌
遂川板鸭
炒双冬
永丰七彩红薯
清汤泡糕
吉安堆花酒
薄酥饼
窑头豆腐
大红袍红桔
永和豆腐
永丰灯笼椒
泰和酱菜
以下赣南小炒鱼相关信息关注度最高:
扁萝卜
井冈烟笋
石鱼
溧江猪
武功山云雾茶
泰和茶油
红米饭南瓜汤
龙冈鹅
泰和酱油
竹蒿薯
烟笋炒肉
金桔蜜饯
全国地名搜索
最近更新:
·尼泊尔国旗/国徽/国歌
·山里红(山楂)
·来溪村
·友爱村
·黑虎泉村
·林店村
·锁梁村
·梧峰村
·接三公主和绕三灵
·打呼噜并非睡得香?呼
·四川剑门蜀道
·正月初七人日美食 七
·龙田镇
·辛庄村
·腰鼓山村
·四把镇
·怒族的达比亚舞
·蕨根禾花鱼
·仑定村
·双湾村
·辛冬村
·丰州镇
·花园底村
·华家寨村
·莆田话歌曲 爬龙船
·广西富川福溪宋寨
·杨文渭
·祖师爷庙
·四十四桥
·咸寮村
·杨家庄村
·八里村
·吉林长春百国兴隆寺
·空手套白狼是什么意思
·南昆山丹枫寨度假村
·麻连岱
·黄土矿镇
·邓戈庄社区
·联盟村
·庙南沟村
·世界难民日
·杨梅虫能吃吗?杨梅虫是
·火柴是怎么点燃的 摩
·树菠萝
·屿中村
·水南村
·北赵村
·四居社区
·河南林州东郎垒崔府君
·树坪乡
·何务村
·浙川村
·龙山镇
·松垟村
·街南社区
·小角甸村
·如何分辨自己是否中降
·关于结婚戒指的习俗
·民间艺术—何克明灯彩
·竹子村
最热关注:
·尼泊尔国旗/国徽/国歌
·山里红(山楂)
·来溪村
·友爱村
·黑虎泉村
·林店村
·锁梁村
·梧峰村
·接三公主和绕三灵
·打呼噜并非睡得香?呼
·四川剑门蜀道
·正月初七人日美食 七
·龙田镇
·辛庄村
·腰鼓山村
·四把镇
·怒族的达比亚舞
·蕨根禾花鱼
·仑定村
·双湾村
·辛冬村
·丰州镇
·花园底村
·华家寨村
·莆田话歌曲 爬龙船
·广西富川福溪宋寨
·杨文渭
·祖师爷庙
·四十四桥
·咸寮村
·杨家庄村
·八里村
·吉林长春百国兴隆寺
·空手套白狼是什么意思
·南昆山丹枫寨度假村
·麻连岱
·黄土矿镇
·邓戈庄社区
·联盟村
·庙南沟村
·世界难民日
·杨梅虫能吃吗?杨梅虫是
·火柴是怎么点燃的 摩
·树菠萝
·屿中村
·水南村
·北赵村
·四居社区
·河南林州东郎垒崔府君
·树坪乡
·何务村
·浙川村
·龙山镇
·松垟村
·街南社区
·小角甸村
·如何分辨自己是否中降
·关于结婚戒指的习俗
·民间艺术—何克明灯彩
·竹子村
注:数据来自网络,仅供参考。欢迎
纠错
!
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们
联系方式
免责声明
网站合作
我要供稿
粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:
service@ke83.com