首页
京
津
冀
晋
蒙
辽
吉
黑
沪
苏
浙
皖
闽
赣
鲁
豫
鄂
湘
粤
桂
琼
陕
甘
青
宁
新
渝
川
黔
滇
藏
港
澳
台
推荐
美
加
日
韩
泰
您现在的位置:
首页
>
中国
>
浙江
>
杭州
>
特产
叫化童子鸡
[移动版]
[查看地图]
杭州地名
杭州特产
杭州美食
杭州名人
杭州旅游景区
相传,古代有一个流落到江南的叫化子,一天由于饥寒交迫而昏倒,难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶,就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤,剥开食时,竟意外地发现此鸡香气四溢,味道极好。后来这一方法传到酒楼,经厨师的不断改进,终于成了一道传统名菜
特点:鸡身白净,肉酥离骨,食不嵌齿
原料:叫化童鸡选用绍兴、萧山一带的越鸡
烹调过程:除去内脏,填入绍酒、姜、葱等佐料,用猪网油、荷叶、箬壳分层包裹,用绳扎紧,再涂上用绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥,放文火中煨烤三、四小时而成。食时,当场打开泥团,香气四溢。( 杭州)
(暂无图片,欢迎提供。)
下一特产:
南肉春笋
[以上内容由网友"
Johnny
"分享。]
标签:
叫化童子鸡
叫化童子鸡介绍
滨江区特产
以下与叫化童子鸡相关信息:
天目双宝
油焖春笋
天竺筷
冰糖芦荟
瑶琳洞藏酒
天堂鸟蜜梨
风味牛柳卷
三山板栗
番茄虾仁锅巴
叫花童鸡
西湖莼菜汤
千岛龙井茶
以下叫化童子鸡相关信息关注度最高:
塘栖烂糊鳝丝
千岛湖水蜜桃
竹、竹藤制品
杭州水蜜梨
塘栖米塑
里叶白莲
杭州特产
东坞山豆腐皮
老三宝
媒鸭
镬糍
昌化石
全国地名搜索
最近更新:
·莫卧儿帝国是现在的哪
·小杓鹬 长仅29厘米 叫
·广东韶关特产 乐昌张
·十里风干鸡
·洼子韩村
·洋下村
·曹圩村
·东庄村
·茶人谷生态旅游区(东海
·曾美
·费县玉泉观
·王景维
·平遥古城
·三中村
·宋集镇
·前何辛庄村
·福建上杭客家传统民俗
·马尔代夫共和国国庆日
·河北蔚县故城寺
·寻欧福兴寺
·绿色观光园
·石塘村
·箬阳乡
·山头村
·普氏野马:亚洲真正的
·平南奇湖山庄
·丽水椪柑
·莱西大板栗
·梅果湾村
·张庄村
·割畲村
·太阳园社区
·闽南奇特的“公鸡娶妇
·刘渭
·灵石村
·东谢村
·魏集村
·天鹅湖社区
·兴南社区
·吴邵村
·蔡文姬和曹操的关系
·陕西彬县花果山元宵夜
·中国戏剧—老调
·尧家林遗址
·翰香学塾旧址
·安马村
·义丰村
·沙心村
·世界超豪华游艇 莫兰
·商丘好玩的地方排行榜
·50个经典古代爱情故事
·佛经故事 小王子摩诃
·朱德华
·敦化小粒黄豆
·皇甫寺塔
·城西社区
·内蒙古乌兰察布察哈尔
·国外情侣旅游圣地 要
·美丽的凌霄花的传说
·高尔品
最热关注:
·莫卧儿帝国是现在的哪
·小杓鹬 长仅29厘米 叫
·广东韶关特产 乐昌张
·十里风干鸡
·洼子韩村
·洋下村
·曹圩村
·东庄村
·茶人谷生态旅游区(东海
·曾美
·费县玉泉观
·王景维
·平遥古城
·三中村
·宋集镇
·前何辛庄村
·福建上杭客家传统民俗
·马尔代夫共和国国庆日
·河北蔚县故城寺
·寻欧福兴寺
·绿色观光园
·石塘村
·箬阳乡
·山头村
·普氏野马:亚洲真正的
·平南奇湖山庄
·丽水椪柑
·莱西大板栗
·梅果湾村
·张庄村
·割畲村
·太阳园社区
·闽南奇特的“公鸡娶妇
·刘渭
·灵石村
·东谢村
·魏集村
·天鹅湖社区
·兴南社区
·吴邵村
·蔡文姬和曹操的关系
·陕西彬县花果山元宵夜
·中国戏剧—老调
·尧家林遗址
·翰香学塾旧址
·安马村
·义丰村
·沙心村
·世界超豪华游艇 莫兰
·商丘好玩的地方排行榜
·50个经典古代爱情故事
·佛经故事 小王子摩诃
·朱德华
·敦化小粒黄豆
·皇甫寺塔
·城西社区
·内蒙古乌兰察布察哈尔
·国外情侣旅游圣地 要
·美丽的凌霄花的传说
·高尔品
注:数据来自网络,仅供参考。欢迎
纠错
!
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们
联系方式
免责声明
网站合作
我要供稿
粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:
service@ke83.com