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拨鱼
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—把和的很软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内，如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑，易于消化，配上荤素浇头或打卤即可食用。( 太原)
下一特产：
太原河漏
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标签：
拨鱼
拨鱼介绍
杏花岭区特产
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