临桂回族板鸭
旧村板鸭制作工艺尽管不很复杂，但每道工序的细腻程度和要求均很高。选本地产重量约为3-4斤的活鸭，经宰杀、腌制、定型、晾晒、烘烤等十多道工序。自创始以来，世代相传，形成了一个村庄带动一个村庄、互相学习腌制板鸭的风俗。且历代都有代表性传承人。旧村板鸭手工技艺是会仙镇人民长期劳动的智慧结晶，且难以为现代技术所替代。
下一美食：龙脊竹筒饭
[以上内容由网友"Henry"分享。]
以下与临桂回族板鸭相关信息：
以下临桂回族板鸭相关信息关注度最高：