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扒丝芋头
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采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，（糖汁用冰糖、醋、水调制而成）里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。
下一美食：
马蹄炒鸡球
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扒丝芋头
扒丝芋头介绍
秀峰区特产
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