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以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化……[详细] |
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以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化……[详细] |
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1、子日见怪：蛇怪主官事，鼠怪人信至，母鸡啼主旺，鹊屎衣考服，狐怪主死亡，甑鸣欠神愿，犬怪不明事，虫鸟怪得财。2、丑日见怪：蛇怪客主丧，鼠雀家死孝，母鸡啼主旺，鹋屎衣不祥，狐怪主旧愿，甑鸣退大财，犬怪……[详细] |
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青龙河源湿地自然保护区为国家级湿地公园。 青龙河源湿地自然保护区贯穿于大河北乡全境的青龙河流域。青龙河流源作为凌源青龙河省级自然保护区核心区域，目前正在启动展开申报晋升国家级自然保护区工作。青龙河，《史记》记载为“玄水”、“玄丘之水”，是殷商始祖简狄洗澡水域。目前，青龙河流域水量丰沛，大……[详细] |
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“七样羹，七样羹，大人吃了变后生，奴仔吃了变红芽（面色红润），姿娘仔吃了如抛（朵）花。”在客家地区流传着这样一则有趣谣谚。农历正月初七，客家各地几乎每个家庭都要精心烹制一道蔬菜盛宴“七样羹”。许多家庭……[详细] |
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火车现如今在人们的日常出行当中占据了重要的地位，是人们最常用的交通工具，不过人们即便火车火车的叫习惯了，却并没有好奇过火车为什么叫做火车，毕竟它又没有火。一起来了解一下为什么火车会叫火车吧。为什么火车……[详细] |
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关于云雀，它有23种亚种分化。那么它还有一些什么特征?它的生活习性又是什么样的呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。云雀云雀又被称为告天子、告天鸟、阿兰、大鹨、天鹨、朝天子、鱼鳞燕，是一种善于鸣叫的小……[详细] |
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江口古镇是四川省的30个历史文化名镇之一，因其地处府河（锦江）、南河（武阳江）二河的交汇处，故名江口。从彭山岷江大桥东岸桥头起步，进入了下江口，一直往北走到上江口，总长约五华里，呈现出“五里长街逶迤江……[详细] |
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