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炖羊肉是偏关人最为崇尚的食品，在营养上不仅为百食之首，在味道上也是醇香扑鼻。要吃好的炖羊肉，必须要知道选时、选羊、保鲜、炆炖四个环节。 ①选时。偏关人都知道“八月羊肉小人参”“小雪卧羊，大雪卧猪”的谚语。因小雪过后，地冻草枯，羊就会跌膘，肉瘦了吃起来柴；春天羊不仅太瘦，跑青褪毛其肉不仅柴……[详细] |
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炖羊肉是偏关人最为崇尚的食品，在营养上不仅为百食之首，在味道上也是醇香扑鼻。要吃好的炖羊肉，必须要知道选时、选羊、保鲜、炆炖四个环节。 ①选时。偏关人都知道“八月羊肉小人参”“小雪卧羊，大雪卧猪”的谚语。因小雪过后，地冻草枯，羊就会跌膘，肉瘦了吃起来柴；春天羊不仅太瘦，跑青褪毛其肉不仅柴……[详细] |
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酸辣饺面 昭通酸辣饺面，是一道起源于云南昭通的美味小吃。饺即馄饨，面是细如发丝的面条。馄饨皮的面条都是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的。薄如蝉翼的馄饨皮和细面条，口感细腻，鲜香，嚼之有劲润滑。……[详细] |
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随州花鼓戏早期叫“地花鼓”、“花鼓子”、“花鼓戏”，系随州地方剧种，距今已有170余年的历史。其演唱声腔分为 “蛮调”、“奤调”、“梁山调”、“彩调”四大调式。主要活动在随州地区和相邻的钟祥、京山、枣……[详细] |
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龙舟节是苗家村寨举行的一项节日活动。每个村寨都专门制作了一两只龙船，停放于盖瓦的长廊形船棚内，等到节期下水划赛。苗族人民的龙舟节历史悠久。清乾隆徐家翰著的《苗疆闻见录》记载说：“苗民好斗龙舟，岁以五月……[详细] |
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“你可知‘Macau’，不是我真姓，我离开你太久了，母亲……”澳门回归时，闻一多诗作《七子之歌·澳门》改编的这首歌打动了无数人。也让闻一多这组此前不那么受重视的诗歌作品进入了人们的视野。其实，这首诗在……[详细] |
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寿光海盐为地理标志证明商标。 寿光海盐有着悠久的历史，人久享盛誉。据《尚书禹贡》记载：这里“海滨广泻……厥贡盐絺”，说明在夏朝以前，寿光地区生产的海盐已经成为上贡的贡品；寿光独特的地势、地质、土壤、气候因素、人文因素，奠定了优质寿光海盐生产的条件，寿光海盐是采用天然蒸发，自然结晶，无碳排……[详细] |
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