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天津稀食——棰鸡汤面 以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，放盐、味精，浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成)，这便是老传统的“棰鸡汤面”。这个品种，解放前是富户人家的佳肴。“八大成”(带“成……[详细] |
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天津稀食——棰鸡汤面 以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，放盐、味精，浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成)，这便是老传统的“棰鸡汤面”。这个品种，解放前是富户人家的佳肴。“八大成”(带“成……[详细] |
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苌村汉墓为河南省文物保护单位。 苌村汉墓 位于荥阳市王村镇苌村村西，为汉代壁画墓。墓冢高约10米，直径约60米。墓室坐南向北，为砖石结构，分别由甬道、前室、东侧室和三个后室组成，全为拱形顶。南北总长约17米，东西总长约20米，最高约5米。甬道前后各有一道石门，石门正、背两面均刻有高浮雕铺……[详细] |
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清凉山位于延安城北的延河岸上，隔延河水与凤凰山、宝塔山相望。这里山势高耸，风景别致。目前山上保存完好的建筑物有自隋唐至清代的各类石窟，其中万佛洞是最大的石窟，窟内四周墙壁上雕刻有神态各异的大小佛像万余……[详细] |
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蒋宅为宁波市文物保护单位。 蒋宅位于宁波市海曙区月湖东岸，1999年9月，被公布为宁波市第二批市级文物保护点。现存为民国时期建筑，保存尚好，西式砖质挂面，上有玫瑰山花，卷涡状砖质短柱，梅雨石门框，中轴线上主体建筑依次为大门、前堂、正房，形成封闭式三合院落。前堂硬山顶，山墙观音兜造，其端面……[详细] |
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徽州的一些特有的风俗习惯是徽州文化的重要组成部分，而且有些习俗各村各镇有别。但随着现代徽州人们观念的逐步转变，一些传统的习俗正在改变，正在淡去。值得庆幸的是，在唐模，我们还能看到这样一些习俗的留存。如……[详细] |
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丝绸之路重镇、历史文化名城、马超龙雀的故乡——武威，有着古老而悠久的酒文化历史。由于其所居地理位置的特殊，民族复杂，历史文化传统各异，在辉煌灿烂、丰富多彩的文化中，也包含着传统深厚的酒文化。据考古证明……[详细] |
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