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苏造肉介绍

苏造肉是老北京特制菜肴,既不是家常自做,也不是筵宴所备。所谓“苏造”并非仿照苏州口味烹造。原来是由清宫传出的做法。用多种中药和香料配合,有开胃健脾之功。烹制时,着重于文火煨焖,“苏造”包含“酥造”的含义。  相传乾隆四十五年,皇帝巡视南方,曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的……[详细]
苏造肉是老北京特制菜肴,既不是家常自做,也不是筵宴所备。所谓“苏造”并非仿照苏州口味烹造。原来是由清宫传出的做法。用多种中药和香料配合,有开胃健脾之功。烹制时,着重于文火煨焖,“苏造”包含“酥造”的含义。  相传乾隆四十五年,皇帝巡视南方,曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的……[详细]
木香巷37号民居为扬州市文物保护单位。  木香巷37号民居   清代民居,坐北朝南,分东、西两路建筑,建筑面积442.68平方米。东路建筑前后两进,第一进面阔四间、进深五檩,院大门开在偏西一间,磨砖门罩;第二进为明三暗四格局,面阔四间、进深七檩。屋后院落内有柴房两间,西向厨房三间。西路建……[详细]
如果家里的壁挂空调沾满了灰尘,必须要认真的清洗。首先在清洗时应该断电,因为要避免出现触电。然后应该将面板拿下来,正常情况下,如果向上拉开,那么可以直接拿下面板。有些面板不需要拿下,只需要向上翻即可。然……[详细]
大自然无比神奇,在种类繁多的花中,向日葵能够随着太阳的方向,而改变自己的朝向,而且向日葵一直面向太阳,因此被人成为向日葵。我们常吃的瓜子就来自于向日葵,而向日葵这种植物有些人说它有毒,那么向日葵真的有……[详细]
米仓沟将军墓位于辽宁省桓仁县雅河乡米仓沟村北500米处的一条山岗上,距今已有1500多年的历史。它的周围内弧形分布着13座封土石室墓,有的墓室内存有壁画,该墓群保护范围为:以将军墓顶部中心为基点,向东……[详细]
农历七月十四,是广西人最重视传统节日之一“鬼节”。“鬼节”里,广西家家户户都要吃鸭子,鸭子成为了当仁不让的“主角”。阳山人以七月十四日为目连节,多杀鸭祭祖,当日路无行人,名为躲鬼。在广西,中元节也称“……[详细]
每到农历五月初五的时候,人们是有吃粽子还有晒龙舟等习俗。端午节是中国的一大重要节日,同时会被列入世界的非物质文化遗产的名录。另外端午节除了会吃美味的粽子之外,同时赛龙舟也是传统习俗。端午节为什么要吃粽……[详细]

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