潮州是个盛产甘蔗的地方,甘蔗主要有乌蜡、酥蜡、竹蔗、胶啪四种。乌蜡蔗枝大、蔗肉饱满、肉甜汁多,广受欢迎,市面上的甘蔗以乌蜡数量最多。酥蜡蔗肉酥香脆,是传统甘蔗中的佳品,同样颇受欢迎。竹蔗产量少,枝小肉瘦,但易于吮吃。胶啪蔗糖分多,甜度高,但枝大粗壮,皮坚肉硬,不便直接吃用,多用于榨糖。
说起甘蔗,以前这里流传着二项和甘蔗有关的儿童游戏,这二项游戏是“破蔗”和“革控”。
破蔗游戏参与的人数在二人或二人以上。几个小孩手持镰刀,轮番上阵,把甘蔗在地面竖立起来,一手用镰刀摁住蔗的顶端,尽量保持平衡,之后挥动镰刀,在蔗即将倒下的一刹那间,迅速劈蔗,自上往下劈。一般情况下,劈蔗的边缘,因为蔗的正中间面积大,且比较硬,不易被劈开。劈开蔗的边缘后,看看劈到哪个地方,以劈到的最尽端为界,从该处砍下一节蔗,归劈者所有。以此类推,劈到蔗的末端,镰刀的刀尖处顶住蔗顶,刀柄着地时,表示蔗已被劈完,无需再劈下去,最后一小节归轮到者所有,至此,蔗被劈完。
革控游戏是在甘蔗的中部环切一刀,参与者站在数步之外,目测环刀处上下两段蔗的长度,估算这上下两段蔗的长度差,之后各以竹枝或草茎折好这目测出来的长度差。折好之后,用刀在蔗的环切处将蔗砍断,分成两段,将这两段的长度并排在一起,之后将折好的竹枝或草茎同这两段蔗的长度差作比较,折出来的竹枝或草茎的长度越接近这两段蔗的长度差,表明目测越准确,最接近者获胜,这根甘蔗便归获胜者所有。
破蔗游戏侧重于比目力、速度、手力,讲究快、准、稳;革控游戏侧重于比目力,两项游戏带有比赛的性质,但重在参与,不在输赢。比赛的奖品是甘蔗,不管最终得到的甘蔗有多少,大伙们都乐意“相共吃”(一起分享)。
改革开放后,随着社会的发展,破蔗和革控这二种儿童游戏在城乡间渐渐消失,如今已成为长辈们童年时代的美好回忆。黄十九墓位于广东省茂名市电白县电城镇庄垌村委会庄垌岭北麓。黄十九(?~1278年),电白县电城镇庄垌村人,祖籍福建省莆田县。南宋咸淳年间,黄十九自闽来粤任高州巡检,“掌训治甲兵、巡逻州邑、擒捕盗贼事(...
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